Administración de Empresas

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Te gustan los desafíos y obtener buenos resultados en un contexto cambiante. Podés marcar una diferencia integrándote a la estructura de una organización, desenvolverte en el ámbito corporativo o emprender tu propio proyecto. Esta carrera te brinda herramientas para el planeamiento estratégico de negocios, la administración de recursos humanos, la gestión de marketing y la evaluación de diferentes escenarios para desarrollar un plan de acción, motivar a otros, negociar espacios y descubrir oportunidades en los problemas.

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Naranja Gaming: estrategia de gamificación educativa para la diferenciación competitiva en el sector de servicios financieros digitales argentino
(Universidad Siglo 21, 2025-12-09) Sanuni, Franco; Barron, Patricia Alejandra
Esta planificación estratégica analiza la situación competitiva de Tarjeta Naranja en el sector de servicios financieros digitales argentino. El análisis PESTEL revela un macroentorno complejo con inflación del 118,8% y educación financiera deficiente (puesto 37 de 39 según CAF). Las Cinco Fuerzas de Porter confirman un mercado en "océano rojo" con alta rivalidad y barreras de entrada reducidas. La Cadena de Valor identifica las fortalezas de Naranja en cultura organizacional y capacidad de adaptación. El marco teórico sustenta la propuesta en estrategias de océano azul, validando que la gamificación aumenta la retención de usuarios en 75% según casos como Revolut. El diagnóstico determina que Naranja debe diferenciarse para evitar quedar entre lo tradicional y lo digital. La propuesta "Naranja Gaming" busca crear un espacio no disputado incorporando gamificación educativa en Naranja X, dirigida a captar 800.000 usuarios en 3 años e incrementar la facturación en un 20%, con el fin de posicionar a Naranja como pionera en educación financiera gamificada en Argentina. This strategic planning analyzes the competitive situation of Tarjeta Naranja in Argentina's digital financial services sector. PESTEL analysis reveals a complex macro-environment with 118.8% inflation and poor financial education (37th of 39 countries per CAF). Porter's Five Forces confirm a "red ocean" market with high rivalry and reduced entry barriers. Value Chain analysis identifies Naranja's strengths in organizational culture and adaptation capacity. The theoretical framework supports the proposal on blue ocean strategies, validating that gamification increases user retention by 75% according to cases like Revolut. Diagnosis determines Naranja must differentiate to avoid positioning between traditional and digital approaches. The "Naranja Gaming" proposal seeks to create an undisputed space by incorporating educational gamification in Naranja X, aimed at capturing 800,000 users in 3 years and increasing revenue by 20%, with the objective of positioning Naranja as a pioneer in gamified financial education in Argentina.
Planificación estratégica para Ledesma: Implementación de la nueva unidad de negocios de envasado y packaging
(Universidad Siglo 21, 2025-10-31) Vicens, Constanza Brenda Antonella; Rinero, Sofia
En el presente informe realizaremos un proceso de planificación estratégica para la empresa Ledesma S.A.A.I donde se propone realizar una integración hacia adelante con la creación de una nueva unidad de negocio de papel para embalaje y cajas de cartón. Luego de un análisis situacional sobre el contexto, la industria y la empresa se propone este nuevo negocio para expandir los alcances de Ledesma y obtener un crecimiento, tanto económico como de marca. El análisis y proyecto se enfoca en las unidades de Papel y de Azúcar, dado a que la empresa fabrica papel a partir del bagazo de caña obtenido de la producción de esta última. El horizonte de planeamiento del proyecto es de 8 años, con la apertura de la fábrica en el parque agroindustrial de la Provincia de Jujuy. Un factor muy importante que se tuvo en cuenta durante todo este informe fueron los ideales y principios de la empresa, para reutilizar y optimizar la cadena de valor, y así tener trabajadores con antigüedad que conozcan y militen los valores de la empresa. A continuación, se desarrollará con mayor detalle cada punto mencionado. In this report, we will carry out a strategic planning process for the company Ledesma S.A.A.I., proposing a forward integration with the creation of a new business unit focused on paper for packaging and cardboard boxes. Following a situational analysis of the context, the industry, and the company, this new business is proposed to expand Ledesma’s reach and achieve growth, both economically and in terms of brand. The analysis and project focus on the Paper and Sugar units, as the company manufactures paper from bagasse, which is obtained from the production of sugarcane. The planning horizon for the project is 8 years, with the opening of the factory in the agro-industrial park in the Province of Jujuy. A very important factor considered throughout this report was the company’s ideals and principles, to reuse and optimize the value chain, ensuring that employees with seniority are retained, who know and uphold the company’s values. The following sections will provide a more detailed explanation of each point mentioned.
Planificación estratégica Grupo Meta en su unidad Sauco SA, centrada en la Cervecería Checa realizando desarrollo de mercado hacia Rosario y la incorporación del Gin artesanal
(Universidad Siglo 21, 2025-10-06) Casal Sánchez, David Ezequiel; Navas, Claudia
Planificación estratégica para Sauco S.A con el objetivo de lograr una mejora de procesos y aumentar la rentabilidad
(Universidad Siglo 21, 2025-11-13) Morini, Bruno; Vittart, Carlos
En este trabajo final se desarrolla una propuesta de planificación estratégica para Sauco S.A., una de las unidades de negocio del Grupo Meta, que incluye el restaurante La Jirafa, ubicado en San Carlos de Bariloche. Este restaurante enfrenta desafíos significativos, como una alta dependencia del turismo, la falta de fidelización de clientes locales y una intensa competencia en el mercado gastronómico de la región. El objetivo principal es aumentar la rentabilidad y garantizar la sostenibilidad mediante estrategias orientadas a diversificar la base de clientes y fortalecer su posicionamiento en el mercado. Para ello, se plantea una serie de iniciativas que incluyen la capacitación del personal para ofrecer un servicio de excelencia, campañas de marketing y publicidad enfocadas en incrementar la visibilidad de la marca, y el uso de herramientas tecnológicas avanzadas para optimizar los procesos internos y analizar el comportamiento de los consumidores. Asimismo, se proponen alianzas estratégicas con empresas turísticas y negocios locales para potenciar su alcance y atraer nuevos segmentos de clientes, además de promociones diseñadas específicamente para incentivar la fidelización de la clientela local. La propuesta, con un horizonte de tres años, busca posicionar a La Jirafa como un referente gastronómico en Bariloche, reduciendo la dependencia del turismo y promoviendo su conexión con la comunidad local. El análisis financiero realizado respalda la viabilidad de estas estrategias, destacando un impacto positivo en la rentabilidad y el crecimiento sostenible del restaurante. This final project develops a strategic planning proposal for Sauco S.A., one of the business units of Grupo Meta, which includes the restaurant La Jirafa, located in San Carlos de Bariloche. The restaurant faces significant challenges, such as a high dependence on tourism, a lack of customer loyalty among local residents, and intense competition in the region's gastronomic market. The main objective is to increase profitability and ensure the sustainability of La Jirafa through strategies aimed at diversifying its customer base and strengthening its market positioning. The proposal includes initiatives such as training staff to provide excellent service, marketing and advertising campaigns focused on enhancing brand visibility, and the use of advanced technological tools to optimize internal processes and analyze consumer behavior. Additionally, trategic partnerships with tourism companies and local businesses are proposed to expand its reach and attract new customer segments, along with promotions specifically designed to foster loyalty among local clientele. The three-year proposal aims to position La Jirafa as a gastronomic benchmark in Bariloche, reducing its dependence on tourism while promoting stronger connections with the local community. The financial analysis confirms the feasibility of these strategies, highlighting a positive impact on the restaurant's profitability and sustainable growth.
Planificación Estratégica para la empresa Grupo Meta en su unidad de Sauco SA, principalmente en la unidad Cervecería Checa mediante un desarrollo de mercado en el interior de la provincia de Córdoba.
(Universidad Siglo 21, 2025-12-02) Vallozzi, Anabella; Sialle, Antonio Ignacio
Se expone una planificación estratégica de penetración de mercado a través del establecimiento de una red de canales de distribución indirectos, o "embajadores", elaborada para Cervecería Checa. La iniciativa tiene como objetivo la penetración de los productos de Checa en una interesante plaza turística provincial como lo es la ciudad de Mina clavero. Esta estrategia permitirá a la empresa ampliar su cobertura territorial, alcanzar nuevos segmentos de consumidores y posicionar su marca en un mercado con alto potencial de crecimiento, a la vez que el uso de canales indirectos aprovecha los activos comerciales de los embajadores y evita costos asociados al desarrollo de canales de distribución propios en la localidad citada. Mina Clavero muestra un interesante desarrollo turístico y gastronómico, sin llegar a ser una plaza saturada por propuestas de cervecería artesanal, lo que representa una oportunidad concreta para Checa para posicionarse en ese mercado. El plan contempla acciones comerciales, logísticas y formativas para garantizar la inserción efectiva de la marca. This document presents a strategic plan of market penetration, through the establishment of a network of indirect channels, known as “ambassadors,” developed for Cervecería Checa. The initiative aims to introduce Checa’s beers into the local market of Mina Clavero. This plan will allow Checa to expand its territorial range, access new consumer segments, and position its brand in a market with good growth potential. The use of indirect channels leverages the commercial assets of the ambassadors and avoids the costs associated with developing Checa's own distribution infrastructure in the targeted area. Mina Clavero has shown significant growth as a tourist destination in the province of Córdoba, but still lacks a clear local offering of craft beer, which represents a concrete opportunity for Checa to position itself in that place. The plan includes commercial, logistical, and training actions to ensure the effective insertion of the brand.
Planificación Estratégica para Cerveza Checa: “Transición de Residuos a Subproductos”
(Universidad Siglo 21, 2025-08-27) Parodi, Gastón Ezequiel; Navas, Claudia
En el presente reporte se propone, mediante la realización de una planificación estratégica, desarrollar un nuevo producto para la unidad de negocios Sauco S.A., perteneciente al Grupo Meta, e implementar una estrategia de diferenciación, con el objetivo de asegurar una ventaja competitiva en el mercado del pan industrializado e incrementar la rentabilidad de la organización. Se tiene en cuenta el análisis interno y del entorno de la empresa para exponer la conveniencia de avanzar con la propuesta, la cual se basa en principios teóricos postulados por autores que son referentes en el campo de la administración. Además, el análisis financiero realizado demuestra la factibilidad del plan de implementación recomendado. This report proposes, through strategic planning, to develop a new product for the Sauco S.A. business unit, from Grupo Meta and implement a differentiation strategy, with the aim of ensuring a competitive advantage in the industrialized sliced bread market and increasing the profitability of the organization. The internal analysis and the company's environment are taken into account to expose the convenience of moving forward with the proposal, which is based on theoretical principles postulated by authors who are references in the management field. Additionally, a financial analysis is performed that demonstrates the feasibility of the recommended implementation plan.
Apertura de un nuevo local de La Jirafa en la zona del Cerro Catedral
(Universidad Siglo 21, 2024-11-16) Gordó, Stefania; Ortiz, Ana María
Reporte de Caso - Tarjeta Naranja “Planificación estratégica basada en la diferenciación del servicio tecnológico y del equipo comercial para captar clientes y aumentar la rentabilidad de Naranja X”
(Universidad Siglo 21, 2024-11-14) Iribarren, Ramiro Valdés; Navas, Claudia
¿Está Tarjeta Naranja preparada para adaptarse a la transformación digital del mercado financiero? ¿Puede volver a captar al segmento joven frente al avance de las fintechs? Este trabajo propone, a través de una planificación estratégica, implementar una estrategia de diferenciación enfocada en la personalización del servicio y la innovación tecnológica, fortaleciendo la aplicación Naranja X con nuevas funcionalidades como microcréditos, asesoramiento financiero con inteligencia artificial y programas de fidelización escalonados. La propuesta busca revertir la pérdida de competitividad frente a actores como Mercado Pago, Modo y Ualá, recuperando la rentabilidad mediante la atracción y retención de jóvenes de entre 16 y 35 años. El análisis combina herramientas como PESTEL, las Cinco Fuerzas de Porter y la cadena de valor, permitiendo identificar las debilidades internas y las oportunidades del entorno digital. Finalmente, un análisis financiero con indicadores como VAN, TIR y ROI demuestra la viabilidad económica de la propuesta. El plan, ejecutable en tres etapas, apunta a consolidar a Naranja X como una de las plataformas financieras más cercanas e innovadoras del país. Is Tarjeta Naranja ready to adapt to the digital transformation of the financial market? Can it regain the young demographic amid the rapid growth of fintechs? This study proposes a strategic planning approach based on a differentiation strategy, focusing on service personalization and technological innovation, particularly by enhancing the Naranja X app with features like microloans, AI-powered financial advisory, and tiered loyalty programs. The initiative aims to reverse the company’s declining competitiveness against fintech leaders such as Mercado Pago, Modo, and Ualá by targeting and retaining customers aged 16 to 35. The analysis employs tools like PESTEL, Porter’s Five Forces, and value chain analysis to assess internal challenges and market opportunities. Finally, a financial evaluation using metrics such as NPV, IRR, and ROI supports the economic feasibility of the project. The proposed strategy, structured in three phases, positions Naranja X as a leading, innovative, and inclusive financial platform in Argentina.
Planificación estratégica para Sauco S.A - Cervecería Checa
(Universidad Siglo 21, 2025) Zanardi, Victoria; Barron, Patricia
En el presente reporte de caso se lleva a cabo una planificación estratégica para una de las unidades de negocio de la empresa Grupo Meta S.A., proponiendo una estrategia de penetración de mercado. Se realizó un análisis de micro y macro entorno de Sauco S.A., junto a un análisis interno de la compañía y de mercado, que desembocaron en la formulación de objetivos y planes de acción específicos ligados a lograr con éxito estos últimos. El objetivo general planteado está orientado a aumentar las ventas de la cerveza artesanal Checa para así lograr un mejor posicionamiento de la marca. El horizonte temporal que se utiliza para la propuesta es de 3 años, finalizando la misma en noviembre de 2027. Finalmente se realizó un análisis cuantitativo y financiero que arrojó como resultado que el proyecto es aceptable y, en caso de llevarse a cabo, se cumpliría con los objetivos propuestos. In this case report, a strategic plan is developed for one of the business units of the company Grupo Meta S.A., proposing a market penetration strategy. An analysis of Sauco S.A.'s micro and macroenvironment was conducted, along with an internal company and market analysis. These analysis helped define specific objectives and action plans aimed at successfully achieving them. The main goal is focused on increasing sales of the Checa craft beer to improve the brand's positioning. The proposed timeline covers three years, concluding in November 2027. Finally, a quantitative and financial analysis was carried out. It showed that the project is viable and that the proposed objectives would be met if implemented.
Planificación Estratégica Grupo Ledesma S.A.A.I Unidad de negocio del azúcar y el alcohol
(Universidad Siglo 21, 2025-08-25) Alarcón Patek, Emmanuel Jesús
Planificación estratégica como herramienta de gestión para aportar valor y contribuir al crecimiento organizacional. Reporte de Caso: Tarjeta Naranja
(Universidad Siglo 21, 2025-07-10) Wendel, Karen Del Valle; Vittar, Carlos
¿Qué valor agregado se le ofrece al cliente? ¿Qué factores resultan relevantes para los consumidores en su experiencia de compra y proceso de atención? Pensando en estos interrogantes, como en tantos que pueden surgir, prevalece la noción de diferenciarse de la competencia y de implementar estrategias que resalten las fortalezas con las que se identifica Naranja X; comenzando como un emprendimiento y evolucionando como negocio digital, la empresa requiere mantener y mejorar su posición en la industria. En el presente trabajo, se realiza un análisis de situación, macro y microentorno, encuadrando las líneas de acción en aportes de autores que remarcan la importancia de sostener una ventaja competitiva diferencial, y comprender las necesidades del cliente para adaptar soluciones a su medida; destaca también el concepto de cultura organizacional, y la premisa de fortalecer este aspecto, involucrando a todos los participantes en el cumplimiento de objetivos que constituyen una propuesta de mejora. What added value is offered to the customer? What factors are relevant to consumers in their purchasing experience and service process? Considering these questions, and many others that may arise, the notion of differentiating oneself from the competition and implementing strategies that highlight the strengths with which Naranja X is identified prevails; starting as a startup and evolving as a digital business, the company needs to maintain and improve its position in the industry. In this work, a situational analysis is carried out, as well as a macro and microenvironment analysis, framing the lines of action in contributions from authors who emphasize the importance of sustaining a differential competitive advantage and understanding the customer's needs to adapt solutions to their measure; the concept of organizational culture also stands out, and the premise of strengthening this aspect, involving all participants in the fulfillment of objectives that constitute an improvement proposal.
Planificación Estratégica para Bio Ledesma S.A.U.
(Universidad Siglo 21, 2025-07-08) Nieva, Fernando; Barron, Patricia
La administración estratégica es uno de los grandes desafíos en la gestión de las organizaciones actuales, tiene por objeto generar valor diferencial y sostenible para el cliente, de manera eficiente y consonante con la cultura organizacional. En el presente reporte de caso, se lleva a cabo el diseño y la implementación de la planificación estratégica para Bio Ledesma S.A.U., unidad de negocio de Ledesma especializada en la producción y venta de bioetanol a refinerías, en el periodo 2024-2027. El objetivo general planteado es incrementar el 20% la rentabilidad de la empresa para diciembre de 2027. La propuesta de aplicación consta de tres objetivos específicos: aumentar el market share, la eficiencia operativa y el reconocimiento de la marca; se desarrollan sus cursos de acción y se confecciona el análisis de la viabilidad financiera. El estudio realizado refleja la fortaleza de la planificación estratégica que permitirá el posicionamiento de Bio Ledesma S.A.U. como líder en la producción de bioetanol a base de caña de azúcar. Strategic management is one of the biggest challenges in nowadays management of organizations. It aims to generate differential and sustainable value for the customers, efficiently and aligned with organizational culture. In this case report, the design and implementation of strategic planning for the 2024-2027 period for Bio Ledesma S.A.U. are implemented. This is a business unit of Ledesma, specialized in the production and sale of bioethanol for refineries. The overall goal is to improve the company profitability by 20% by december 2027. The proposal has three specific objectives: market share increase, operational efficiency optimization and brand recognition. The action plans are developed and a financial viability analysis is prepared. The study reflects the importance of strategic planning, which will position Bio Ledesma S.A.U. as a sugarcane-based bioethanol production leader.
Elaboración de plan estratégico consistente en propuesta de agregado de valor para incrementar la rentabilidad del Grupo Ledesma
(Universidad Siglo 21, 2025-06-25) Zurbriggel, Alejandro; Rinero, Sofia
Luego de los distintos análisis realizados para este estudio, se puede concluir en que, en un horizonte de planeación de tres años, Ledesma se encuentra ante un escenario de incrementar su rentabilidad, mediante una mayor eficiencia productiva, a partir delo cual es capaz de conseguir no solo el objetivo principal planteado, sino también los consecuentes objetivos específicos y metas que lo acompañan, derivando esto en una importante participación de mercado en un rubro en el cual Ledesma tiene un alto potencial de crecimiento aún. Asimismo, se desarrolló el correspondiente enmarque teórico con los conceptos más relevantes del tema elegido con el diagnóstico de la situación de la empresa, haciendo también énfasis en el diagnóstico y discusión sobre la problemática detectada en la corporación. Por último, se busca otorgarle a la empresa ventajas competitivas sostenibles que puedan en el tiempo y que logren incrementar no solo la rentabilidad, sino también las ventas y la cartera de clientes, logrando así conseguir el retorno de la inversión requerida para la implementación del plan propuesto, demostrando la viabilidad o conveniencia del proyecto en su faz económico-financiera. After the different analyses carried out for this study, it can be concluded that, over a three-year planning horizon, Ledesma is facing a scenario in which its profitability can be increased through greater productive efficiency. As a result, the company is capable of achieving not only the main objective established, but also the specific objectives and goals associated with it, leading to a significant market share in an area where Ledesma still has strong growth potential. Likewise, the corresponding theoretical framework was developed, including the most relevant concepts related to the chosen topic, together with a diagnosis of the company's situation. Particular emphasis was placed on the analysis and discussion of the problems identified within the corporation. Finally, the proposal seeks to provide the company with sustainable competitive advantages that can be maintained over time and that can increase not only profitability, but also sales and the client portfolio. In this way, the required return on investment for the implementation of the proposed plan can be achieved, demonstrating the viability and convenience of the project from an economic and financial perspective.
Planificación estratégica para el crecimiento sostenible y optimización de las ventajas competitivas en Sauco S.A.
(Universidad Siglo 21, 2025-06-03) Contreras Costa, Leandro Agustín; Barrón, Patricia Alejandra
En este reporte de caso para Grupo Meta, enfocado en su unidad de negocio Sauco S.A., se propone la implementación de una planificación estratégica centrada en el desarrollo de incrementar las ventas y lograr una diferenciación en el mercado. La propuesta responde a la intensa competencia y la dificultad para diferenciarse, así como a la creciente demanda de bebidas sin alcohol. El desarrollo de esta nueva línea no solo permitirá a Sauco S.A. ampliar su portafolio, sino también aumentar su producción anual, impactando positivamente sus ingresos. Además, se contempla una estrategia de promoción y publicidad agresiva para posicionar estas cervezas en el mercado y fortalecer el reconocimiento de la marca. La implementación incluye la inversión en maquinaria, la contratación de personal adicional y un fuerte enfoque en marketing, proyectando resultados financieros positivos y un aumento en los márgenes de rentabilidad de la empresa. In this case report on Grupo Meta, with a focus on its business unit Sauco S.A., a strategic plan is proposed to develop new products: the non-Black Sheep 0.0%. This initiative aims to boost sales and achieve market differentiation. The proposal addresses the challenges of intense competition and the difficulty of standing out, alongside the rising demand for non-alcoholic beverages. Developing this new product line will enable Sauco S.A. to expand its product portfolio and increase annual production, directly impacting its revenue. Additionally, an aggressive promotional and advertising strategy is planned to position these beers in the market and enhance brand recognition. The proposal entails investment in machinery, hiring additional personnel, and a strong focus on marketing, with projected positive financial outcomes and an increase in the company's profit margins.
Big Data aplicado al turismo
(Universidad Siglo 21, 2025-05-19) Ochoa, Santiago; Barron, Patricia Alejandra
El objetivo de este manuscrito científico es determinar si las empresas del sector turístico, situadas en la provincia de Córdoba, en su mayoría, entienden la necesidad, el tipo de adaptación organizacional y la aplicabilidad de la tecnología Big Data necesaria para poder desarrollarse competitivamente en esta Cuarta Revolución Industrial, teniendo en cuenta las herramientas necesarias que requiere dicha adaptación en su sector. La presente investigación tuvo un alcance descriptivo y fue realizada mediante un enfoque de tipo cualitativo con diseño no experimental transversal. La técnica de recolección de información fue a través de entrevistas semiestructuradas. La muestra total de esta investigación fueron 7 empresas, situadas en la provincia de Córdoba. Los resultados revelaron que las empresas del sector turístico en Córdoba, en su mayoría, entienden la necesidad y aplicabilidad de la tecnología Big Data, cumpliendo así el objetivo general de esta investigación, pero se encuentran en una etapa inicial o en desarrollo, ya que, si bien todas las agencias entienden la importancia de la aplicación de estas tecnologías en la actualidad y existe un gran interés sobre este fenómeno, el grado de conocimiento y comprensión a cerca del mismo es básico, por lo que la adopción de tecnologías más avanzadas es claramente una limitante. Esto se debe principalmente a la falta de información y/o capacitación por parte de estas organizaciones acerca de la capacidad que tienen las herramientas tecnológicas actuales, lo cual implica que no se aproveche todo el potencial que puede tener el Big Data aplicado al turismo. The objective of this scientific manuscript is to determine if companies in the tourism sector, located in the province of Córdoba, understand the need, the type of organizational adaptation and the applicability of Big Data technology necessary to be able to develop competitively in this Fourth Industrial Revolution, taking into account the necessary tools required for such adaptation in their sector. This research had a descriptive scope and was conducted using a qualitative approach with a non-experimental cross-sectional design. The data collection technique was through semi-structured interviews. The total sample of this research consisted of seven companies, located in the province of Córdoba. The results revealed that most of the companies in the tourism sector in Córdoba understand the need and applicability of Big Data technology, thus fulfilling the general objective of this research, but they are at an initial or developing stage, since, although all the agencies understand the importance of the application of these technologies at present and there is a great interest in this phenomenon, the degree of knowledge and understanding about it is basic, so that the adoption of more advanced technologies is clearly a limitation. This is mainly due to the lack of information and/or training on the part of these organizations about the capacity of current technological tools, which means that the full potential of Big Data applied to tourism is not taken advantage of.
Planificación estratégica en cervecería Checa
(Universidad Siglo 21, 2025-05-15) Chipana Pajares, Jorge Nicolás; Barrón, Patricia
En el presente trabajo con la modalidad de reporte de caso, se analizará la implementación de una nueva línea de gin, así como también como un plan de marketing para incrementar el volumen de clientes. Este trabajo final de grado tiene como objetivo el incremento en la rentabilidad de la empresa, en función de un aumento correspondiente al 10% de los ingresos para el año 2027. Con la aplicación de las estrategias mencionadas anteriormente, se buscó generar valor en la empresa, y de esta manera hacerla más competente en el mercado. Cabe destacar que se tuvieron en cuenta posibles fluctuaciones en la economía argentina debido a la inflación que transita actualmente y las elecciones presidenciales del presente año. El resultado de los indicadores financieros arrojó un resultado positivo, reflejando la viabilidad de la implementación referente a los planes de acción. In this work, with the case report modality, the implementation of a new line of gin will be analyzed, as well as a marketing plan to increase the volume of customers. This final degree project aims to increase the profitability of the company, based on an increase corresponding to 10% of income by the year 2027. With the application of the strategies mentioned above, we sought to generate value in the company. And in this way make it more competent in the market. It should be noted that possible fluctuations in the Argentine economy were taken into account due to the current inflation and the presidential elections this year. The result of the financial indicators showed a positive result, reflecting the viability of the implementation regarding the action plans.
Planificación estratégica para Restaurante La Jirafa, desarrollo de mercado en Ciudad de Buenos Aires
(Universidad Siglo 21, 2025-05-15) Romeou, Rocío Alina; Ortiz Figueroa, Ana María
El plan estratégico es donde la Dirección pone las decisiones estratégicas corporativas que abrazará hoy y que dirigen el rumbo de los próximos 3 años, idealmente haciendo de la empresa más competitiva dentro de su contexto. Se trata de asumir los riesgos, plantear escenarios y planes de contingencias, tomar decisiones estratégicas alejadas de las improvisaciones. El objetivo de la propuesta es aumentar la rentabilidad de la Unidad de Negocio Sauco SA a 1.4%, interviniendo en La Jirafa hasta 2027 a través del desarrollo de un nuevo mercado. Para ello se propuso aumentar los ingresos por ventas en un 18% con la apertura de un nuevo local, incrementar la cartera de clientes un 25% con un plan de marketing integral y aumentar la producción un 15% diseñando estructura y manuales de procedimientos. Se confecciona, además, un estudio económico financiero, analizando indicadores para determinar si la propuesta es viable. Strategic planning is where Management sets the corporate strategic decisions to be embraced today, directing the course for the next three years, ideally this makes the company more competitive within its context. It involves taking on risks, envisioning scenarios and contingency plans, making strategic decisions that avoid improvisation. The objective of the proposal is to increase the profitability of the Business Unit Sauco SA to 1.4% by intervening in La Jirafa through the opening of a new market. To achieve this, the plan proposes to increase sales revenue by 18% through the opening of a new location, expand the customer base by 25% with an integrated marketing plan, and boost production by 15% by designing organizational structures and procedure manuals. Additionally, an economic-financial study is prepared, analyzing key indicators to determine the feasibility of the proposal.
Planificación estratégica con enfoque en la diversificación de productos para incrementar la rentabilidad de la unidad de negocios azúcar - Grupo Ledesma
(Universidad Siglo 21, 2025-05-19) Giunti, Gabriel Alejandro; Vittar, Carlos Fabian
En el siguiente reporte de caso se realiza una propuesta de implementación de planificación estratégica con diversificación relacionada para Grupo Ledesma, dedicada a la fabricación y comercialización de productos agroalimentarios Se comienza dando a conocer la situación histórica y actual de la empresa haciendo enfoque en la unidad de negocios Azúcar, identificando todos aquellos aspectos (internos y externos) que tienen impacto directo en el desempeño de la empresa. Seguidamente, se da lugar al correspondiente marco teórico con los conceptos más relevantes relacionados con el diagnóstico de la situación de la empresa. Asimismo, luego de los distintos análisis realizados para este estudio, en especial el referido al aspecto financiero, se puede señalar que, en un horizonte de planeación de tres años, el Grupo Ledesma se encuentra ante un escenario favorable para incrementar su rentabilidad, mediante la elaboración de un nuevo producto (edulcorante bajas calorías), lograndóse un un retorno positivo obtenido con respecto a la inversión realizada para la implementación del plan propuesto, demostrando su viabilidad. In the following report, a proposal is made for the implementation of strategic planning with related diversification for Grupo Ledesma, dedicated to the manufacturing and marketing of agri-food products. It begins by making known the historical and current situation of the company by focusing on the Sugar business unit, identifying all those aspects (internal and external) that have a direct impact on the company's performance. Next, the corresponding theoretical framework is given with the most relevant concepts related to the diagnosis of the company's situation. Likewise, after the different analyzes carried out for this study, especially that referring to the financial aspect, it can be noted that, in a planning horizon of three years, the Ledesma Group is facing a favorable scenario to increase its profitability, through the development of a new product (low calorie sweetener), achieving a positive return obtained with respect to the investment made for the implementation of the proposed plan, demonstrating its viability.
Planificación estratégica de diversificación para Grupo Ledesma
(Universidad Siglo 21, 2025-06-25) Serrano, Carlos Horacio; Barrón, Patricia
El documento presenta el trabajo final de grado para la Licenciatura en Administración de Empresas en la Universidad Siglo 21, enfocado en la planificación estratégica de diversificación del Grupo Ledesma, especialmente en su unidad de negocios de Azúcar, Jarabes y Alcohol. El análisis aborda tanto el macroentorno, mediante el modelo PESTEL, como el microentorno, utilizando las Cinco Fuerzas de Porter, para identificar las oportunidades y amenazas externas, así como las fortalezas y debilidades internas. Este análisis se complementa con una evaluación interna de la cadena de valor. Grupo Ledesma, con más de 100 años de historia, es un líder en la agroindustria argentina. Sus negocios incluyen azúcar, papel, frutas, energía, entre otros, y emplea a unas 7.000 personas. A pesar de su solidez, enfrenta desafíos, como la transición hacia un consumo más saludable, que afecta a la demanda de azúcar. Para responder a estos cambios, se propone una estrategia de diversificación mediante la producción de endulzantes no calóricos, como la Stevia. La propuesta incluye construir una planta de producción de Stevia, desarrollar nuevos productos a base de este endulzante y posicionar la marca "Ledesma Stevia". Los planes de acción contemplan el análisis de viabilidad, el desarrollo de productos y la implementación de un plan de marketing. Los indicadores financieros, como el Valor Actual Neto (VAN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR), sugieren que el proyecto es rentable y viable, permitiendo a Ledesma diversificar su oferta y adaptarse a las tendencias del mercado saludable, por lo que se recomienda la implementación del proyecto basado en una estrategia de diversificación. The document presents the final degree project for the Bachelor's Degree in Business Administration at the Siglo 21 University, focused on the strategic diversification planning of the Ledesma Group, especially in its Sugar, Syrups and Alcohol business unit. The analysis addresses both the macroenvironment, using the PESTEL model, and the microenvironment, using Porter's Five Forces, to identify external opportunities and threats, as well as internal strengths and weaknesses. This analysis is complemented by an internal evaluation of the value chain. Grupo Ledesma, with more than 100 years of history, is a leader in the Argentine agribusiness. Its businesses include sugar, paper, fruits, energy, among others, and it employs about 7,000 people. Despite its strength, it faces challenges, such as the transition towards healthier consumption, which affects the demand for sugar. To respond to these changes, the author proposes a diversification strategy through the production of non-caloric sweeteners, such as Stevia. The proposal includes building a Stevia production plant, developing new products based on this sweetener and positioning the "Ledesma Stevia" brand. Action plans include feasibility analysis, product development and the implementation of a marketing plan. Financial indicators, such as Net Present Value (NPV) and Internal Rate of Return (IRR), suggest that the project is profitable and viable, allowing Ledesma to diversify its offering and adapt to healthy market trends, therefore recommends the implementation of the project based on a diversification strategy.
Planificación estratégica para la internacionalización de la unidad de negocio La Tregua S.A. del Grupo Meta
(Universidad Siglo 21, 2025-05-09) Ortín, Santiago; Barrón, Patricia Alejandra
El siguiente es un reporte de caso que aborda la viabilidad de una planificación estratégica orientada a la diversificación de La Tregua S.A. con el fin de lograr un incremento de ventas a partir de la internacionalización de un nuevo producto: el dulce de leche. En la odisea de planificar a largo plazo, en un contexto de incertidumbre, romper el statu quo puede llegar a ser una de las mejores decisiones por tomar. Este análisis se fundamenta en una sólida base teórica respaldada por autores reconocidos en el ámbito de planificación estratégica, complementada con indicadores financieros y de rentabilidad que justifican la viabilidad del proyecto. Los resultados obtenidos demuestran que el proyecto es económicamente rentable y estratégico para el posicionamiento de la empresa en el mercado internacional, recomendando la asignación de los recursos necesarios para su implementación. The following is a case report addressing the feasibility of a strategic plan aimed at the diversification of La Tregua S.A., with the objective of increasing sales through the internationalization of a new product: dulce de leche. In the journey of long-term planning, within a context of uncertainty, breaking the status quo can often prove to be among the best decisions to make. This analysis is grounded in a solid theoretical foundation supported by renowned authors in the field of strategic planning, complemented by financial and profitability indicators that justify the project's viability. The results obtained demonstrate that the project is both economically viable and strategic for the company's positioning in the international market, recommending the allocation of the necessary resources for its implementation.

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