Administración de Empresas

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Te gustan los desafíos y obtener buenos resultados en un contexto cambiante. Podés marcar una diferencia integrándote a la estructura de una organización, desenvolverte en el ámbito corporativo o emprender tu propio proyecto. Esta carrera te brinda herramientas para el planeamiento estratégico de negocios, la administración de recursos humanos, la gestión de marketing y la evaluación de diferentes escenarios para desarrollar un plan de acción, motivar a otros, negociar espacios y descubrir oportunidades en los problemas.

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Planificación estratégica con enfoque en la diversificación de productos para incrementar la rentabilidad de la unidad de negocios azúcar - Grupo Ledesma
(Universidad Siglo 21, 2025-05-19) Giunti, Gabriel Alejandro; Vittar, Carlos Fabian
En el siguiente reporte de caso se realiza una propuesta de implementación de planificación estratégica con diversificación relacionada para Grupo Ledesma, dedicada a la fabricación y comercialización de productos agroalimentarios Se comienza dando a conocer la situación histórica y actual de la empresa haciendo enfoque en la unidad de negocios Azúcar, identificando todos aquellos aspectos (internos y externos) que tienen impacto directo en el desempeño de la empresa. Seguidamente, se da lugar al correspondiente marco teórico con los conceptos más relevantes relacionados con el diagnóstico de la situación de la empresa. Asimismo, luego de los distintos análisis realizados para este estudio, en especial el referido al aspecto financiero, se puede señalar que, en un horizonte de planeación de tres años, el Grupo Ledesma se encuentra ante un escenario favorable para incrementar su rentabilidad, mediante la elaboración de un nuevo producto (edulcorante bajas calorías), lograndóse un un retorno positivo obtenido con respecto a la inversión realizada para la implementación del plan propuesto, demostrando su viabilidad. In the following report, a proposal is made for the implementation of strategic planning with related diversification for Grupo Ledesma, dedicated to the manufacturing and marketing of agri-food products. It begins by making known the historical and current situation of the company by focusing on the Sugar business unit, identifying all those aspects (internal and external) that have a direct impact on the company's performance. Next, the corresponding theoretical framework is given with the most relevant concepts related to the diagnosis of the company's situation. Likewise, after the different analyzes carried out for this study, especially that referring to the financial aspect, it can be noted that, in a planning horizon of three years, the Ledesma Group is facing a favorable scenario to increase its profitability, through the development of a new product (low calorie sweetener), achieving a positive return obtained with respect to the investment made for the implementation of the proposed plan, demonstrating its viability.
Planificación estratégica de diversificación para Grupo Ledesma
(Universidad Siglo 21, 2025-06-25) Serrano, Carlos Horacio; Barrón, Patricia
El documento presenta el trabajo final de grado para la Licenciatura en Administración de Empresas en la Universidad Siglo 21, enfocado en la planificación estratégica de diversificación del Grupo Ledesma, especialmente en su unidad de negocios de Azúcar, Jarabes y Alcohol. El análisis aborda tanto el macroentorno, mediante el modelo PESTEL, como el microentorno, utilizando las Cinco Fuerzas de Porter, para identificar las oportunidades y amenazas externas, así como las fortalezas y debilidades internas. Este análisis se complementa con una evaluación interna de la cadena de valor. Grupo Ledesma, con más de 100 años de historia, es un líder en la agroindustria argentina. Sus negocios incluyen azúcar, papel, frutas, energía, entre otros, y emplea a unas 7.000 personas. A pesar de su solidez, enfrenta desafíos, como la transición hacia un consumo más saludable, que afecta a la demanda de azúcar. Para responder a estos cambios, se propone una estrategia de diversificación mediante la producción de endulzantes no calóricos, como la Stevia. La propuesta incluye construir una planta de producción de Stevia, desarrollar nuevos productos a base de este endulzante y posicionar la marca "Ledesma Stevia". Los planes de acción contemplan el análisis de viabilidad, el desarrollo de productos y la implementación de un plan de marketing. Los indicadores financieros, como el Valor Actual Neto (VAN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR), sugieren que el proyecto es rentable y viable, permitiendo a Ledesma diversificar su oferta y adaptarse a las tendencias del mercado saludable, por lo que se recomienda la implementación del proyecto basado en una estrategia de diversificación. The document presents the final degree project for the Bachelor's Degree in Business Administration at the Siglo 21 University, focused on the strategic diversification planning of the Ledesma Group, especially in its Sugar, Syrups and Alcohol business unit. The analysis addresses both the macroenvironment, using the PESTEL model, and the microenvironment, using Porter's Five Forces, to identify external opportunities and threats, as well as internal strengths and weaknesses. This analysis is complemented by an internal evaluation of the value chain. Grupo Ledesma, with more than 100 years of history, is a leader in the Argentine agribusiness. Its businesses include sugar, paper, fruits, energy, among others, and it employs about 7,000 people. Despite its strength, it faces challenges, such as the transition towards healthier consumption, which affects the demand for sugar. To respond to these changes, the author proposes a diversification strategy through the production of non-caloric sweeteners, such as Stevia. The proposal includes building a Stevia production plant, developing new products based on this sweetener and positioning the "Ledesma Stevia" brand. Action plans include feasibility analysis, product development and the implementation of a marketing plan. Financial indicators, such as Net Present Value (NPV) and Internal Rate of Return (IRR), suggest that the project is profitable and viable, allowing Ledesma to diversify its offering and adapt to healthy market trends, therefore recommends the implementation of the project based on a diversification strategy.
Planificación estratégica para la internacionalización de la unidad de negocio La Tregua S.A. del Grupo Meta
(Universidad Siglo 21, 2025-05-09) Ortín, Santiago; Barrón, Patricia Alejandra
El siguiente es un reporte de caso que aborda la viabilidad de una planificación estratégica orientada a la diversificación de La Tregua S.A. con el fin de lograr un incremento de ventas a partir de la internacionalización de un nuevo producto: el dulce de leche. En la odisea de planificar a largo plazo, en un contexto de incertidumbre, romper el statu quo puede llegar a ser una de las mejores decisiones por tomar. Este análisis se fundamenta en una sólida base teórica respaldada por autores reconocidos en el ámbito de planificación estratégica, complementada con indicadores financieros y de rentabilidad que justifican la viabilidad del proyecto. Los resultados obtenidos demuestran que el proyecto es económicamente rentable y estratégico para el posicionamiento de la empresa en el mercado internacional, recomendando la asignación de los recursos necesarios para su implementación. The following is a case report addressing the feasibility of a strategic plan aimed at the diversification of La Tregua S.A., with the objective of increasing sales through the internationalization of a new product: dulce de leche. In the journey of long-term planning, within a context of uncertainty, breaking the status quo can often prove to be among the best decisions to make. This analysis is grounded in a solid theoretical foundation supported by renowned authors in the field of strategic planning, complemented by financial and profitability indicators that justify the project's viability. The results obtained demonstrate that the project is both economically viable and strategic for the company's positioning in the international market, recommending the allocation of the necessary resources for its implementation.
Planificación Estratégica con el propósito de aumentar la rentabilidad a través de nuevos servicios. Caso: Naranja X.
(Universidad Siglo 21, 2025-05-08) Granetto Schule, Juan Cruz; Vittar, Carlos
En el presente reporte de caso de la carrera Licenciatura en Administración se desarrollará un análisis profundo de la Fintech Naranja X. El propósito de la misma es comprender las variables de macroentorno, microentorno e internas de la compañía para luego desarrollar una propuesta de planeación estratégica, cuyo objetivo es aumentar la rentabilidad. Lo planteado se busca conseguir a través del desarrollo de nuevos productos financieros, aumentar el nivel de ventas, promover la educación financiera y utilizar nuevas tecnologías para la disminución de costos operativos. La base teórica de este reporte tiene influencias de las estrategias competitivas de Michael Porter y las estrategias de crecimiento de Igor Ansoff. Finalmente, luego del desarrollo de la propuesta, se hace un análisis de impacto financiero que sostiene la viabilidad del proyecto. The following case report for Bachelor ́s degree in Business Administration presents a comprehensive analysis of Naranja X, the Fintech. The purpose of this analysis is to understand the aspects of its macroenvironment, Microenvironment and internal factors to create a strategic plan. The purpose of which is to increase profitability. This plan will be accomplished by introducing new financial products to its portfolio, increasing sales, offer financial education and using new technologies to reduce operating costs. The theoretical framework is influenced by competitive strategies of Michael Porter and growth strategies of Igor Ansoff. Lastly, a financial analysis is formulated, which demonstrates the financial impact of the project and confirms its feasibility.
Planificación estratégica – Hotel Boutique
(Universidad Siglo 21, 2025-05-08) Jordán, Máximo Rivas; Rinero, Sofia
El presente reporte de caso aborda el análisis estratégico de Grupo Meta, con un enfoque particular en su unidad de negocio Brewing SAS. Inicialmente, Brewing SAS proyectaba desarrollar un bar como parte de su expansión. Sin embargo, a través de un exhaustivo análisis del entorno externo e interno, se identificaron oportunidades y amenazas que llevaron a replantear la estrategia hacia un objetivo más ambicioso: la apertura de un hotel boutique en la ciudad de Bariloche. Este cambio estratégico busca no solo incrementar la rentabilidad de la empresa, sino también fortalecer la percepción del Grupo Meta como una marca integral y cohesionada, dejando atrás la imagen fragmentada de unidades operativas independientes. La estrategia seleccionada, basada en la diversificación y el desarrollo de un nuevo producto, responde a la necesidad de consolidar el posicionamiento del grupo en mercados más amplios, aprovechando sinergias entre sus diferentes unidades y generando valor agregado. Este proyecto no solo marca un hito en la evolución de Grupo Meta, sino que también resalta su capacidad para adaptarse y prosperar en un entorno dinámico y competitivo. Por otro lado, desde la perspectiva financiera podría evaluarse la opción de rechazar el proyecto. Sin embargo, dado que los márgenes están cerca de ser positivos, sería recomendable explorar alternativas para optimizar su viabilidad. This case report addresses the strategic analysis of Grupo Meta, with a particular focus on its business unit Brewing SAS. Initially, Brewing SAS planned to develop a bar as part of its expansion. However, through a thorough analysis of the external and internal environment, opportunities and threats were identified, leading to a strategic shift towards a more ambitious goal: the opening of a boutique hotel in the city of Bariloche. This strategic change aims not only to increase the company's profitability but also to strengthen Grupo Meta's perception as a cohesive and integrated brand, moving away from the fragmented image of independent operating units. The selected strategy, based on diversification and the development of a new product, responds to the need to consolidate the group's positioning in broader markets, leveraging synergies between its various units and generating added value. This project not only marks a milestone in the evolution of Grupo Meta but also highlights its ability to adapt and thrive in a dynamic and competitive environment. On the other hand, from a financial perspective, the option to reject the project could be evaluated. However, given that the margins are close to being positive, it would be advisable to explore alternatives to optimize its viability.
Planificación estratégica para Grupo Meta en su Unidad Sauco S.A. Con el fin de desarrollar su oferta gastronómica y cervecera en la provincia de Misiones
(Universidad Siglo 21, 2025-05-08) Abramoff, Ivan; Vittar, Carlos
El siguiente reporte de caso se encuadra dentro de los lineamientos temáticos de la carrera de Licenciatura en Administración de la Universidad Siglo 21. Referenciando al caso de grupo meta, se desarrollaría una planificación estratégica, con el propósito de realizar un desarrollo de mercados, ampliándose geográficamente con su unidad de negocios Sauco S.A., hacia la ciudad de Posadas provincia de Misiones. Se plantea utilizar una estrategia corporativa de crecimiento y en específico de concentración, enfocándose primordialmente en su principal línea de negocios y producto, que es la cerveza checa, con el objetivo principal de aumentar la rentabilidad de sauco, por medio de un incremento en sus ventas. El valor actual neto o VAN indica que la inversión inicial realizada se recupera con la tasa exigida del 39% y obtiene un excedente de 56.025.104,92, la TIR, o tasa interna de retorno muestra el máximo que al proyecto se le puede exigir, que es de 199%; y el ROI o retorno de la inversión del 40% indica que se generan $0,40 pesos por cada peso invertido. The following case report is framed within the thematic guidelines of the Bachelor's Degree in Management of the Siglo 21 University. Referring to the case of the target group, a strategic planning would be developed, with the purpose of carrying out a market development, expanding geographically with its business unit Sauco S.A., towards the city of Posadas, province of Misiones. It is proposed to use a corporate strategy of growth and specifically of concentration, focusing primarily on its main line of business and product, which is Czech beer, with the main objective of increasing the profitability of Sauco, through an increase in sales. The net present value or NPV indicates that the initial investment made is recovered with the required rate of 39% and obtains a profit of $56,025,104.92, the IRR, or internal rate of return shows the maximum that the project can be required, which is 199%; and the ROI or return on investment of 40% indicates that $0.40 pesos are generated for every peso invested.
Camino a la sostenibilidad, transformación de Grupo Meta en una empresa de triple impacto
(Universidad Siglo 21, 2025-05-05) Guiditta, María Fiorella; Barrón, Patricia Alejandra
En un mundo cada vez más consciente de los desafíos sociales y ambientales, la transformación de empresas con fabricación convencional en empresas de triple impacto se presenta como una respuesta necesaria. En este reporte se presenta a la empresa Grupo Meta en el cual se propone una estrategia de diferenciación a fin de obtener mayores beneficios a largo plazo a través del posicionamiento de su marca. El mismo establece la idea de la reutilización de los residuos y explotación de la energía verde a fin de atraer a los consumidores responsables que se sienten representados con estas nuevas tendencias. El camino escogido está determinado por objetivos que tienen como finalidad el aumento de sus ventas como la optimización de la capacidad de planta y reconocimiento de la marca a través del enfoque del triple impacto. Este camino se encuentra basado en la organización de los recursos y las fortalezas de la organización como así también de las oportunidades establecidas en el análisis de su contexto, teniendo en cuenta que el mismo traza un hilo que relaciona a diferentes empresas del grupo. In an increasingly socially and environmentally conscious world, the transformation of conventional manufacture into triple-impact enterprises is seen as a necessary answer. This report presents a differentiation strategy of Grupo Meta in which is proposed to obtain greater long-term benefits through the revaluation of its brand. It establishes the idea of reusing waste and exploiting green energy in order to attract responsible consumers who feel represented with these new trends. The chosen path is determined by objectives that aim to increase sales such as optimizing plant capacity and brand recognition through the triple impact approach. This path is based on the organization of the resources and strengths of the company as well as the opportunities established in the analysis of its context, considering that it traces a thread that relates different companies in the group.
Implementación de un cuadro de mando integral para el desarrollo de una gestión holística del Grupo Meta: Cervecería Checa
(Universidad Siglo 21, 2025-04-25) Maldonado, Ana Valeria; Vittar, Carlos
El presente trabajo tiene como objetivo la implementación de un Cuadro de Mando Integral (CMI) en la cervecería artesanal Checa, ubicada en Córdoba, Argentina, con el fin de optimizar la gestión estratégica y mejorar el desempeño de la unidad de negocio. La investigación aborda la importancia de las herramientas de medición y seguimiento para gestionar los procesos clave de la empresa, desde la satisfacción del cliente hasta la eficiencia operativa, pasando por la innovación y el rendimiento financiero. El trabajo incluye una revisión detallada del CMI como herramienta estratégica y su aplicación en una empresa de mediano tamaño en el sector de cervezas artesanales. Se plantea la integración de este modelo para generar indicadores medibles que faciliten la toma de decisiones, alineando los objetivos a largo plazo con las acciones diarias de la organización. Para ello, se llevó a cabo un análisis de los procesos internos de la cervecería y se diseñaron los indicadores clave de desempeño (KPIs) que permitirían medir su éxito y crecimiento. Se espera que con los resultados que se obtengan de la implementación del CMI contribuiría a una visión más clara y estructurada de las actividades de la empresa, permitiendo una mejor gestión del rendimiento, el control de costos y la planificación estratégica. Finalmente, se concluye que la aplicación del Cuadro de Mando Integral en la cervecería Checa tiene el potencial de consolidar su posición en el mercado de cervezas artesanales, mejorar la rentabilidad y asegurar un crecimiento sostenible. The objective of this paper is to implement a Balanced Scorecard (BSC) in the craft brewery Checa, located in Córdoba, Argentina, in order to optimize the strategic management and improve the performance of the business unit. The research discusses the importance of measurement and monitoring tools to manage the company's key processes, from customer satisfaction to operational efficiency, innovation and financial performance. The work includes a detailed review of the BSC as a strategic tool and its application in a medium-sized company in the craft beer sector. The integration of this model is proposed to generate measurable indicators that facilitate decision making, aligning long-term objectives with the daily actions of the organization. To this end, an analysis of the brewery's internal processes was carried out and key performance indicators (KPIs) were designed to measure its success and growth. It is expected that the results obtained from the implementation of the BSC would contribute to a clearer and more structured vision of the company's activities, allowing for better performance management, cost control and strategic planning.Finally, it is concluded that the application of the Balanced Scorecard in the Czech brewery has the potential to consolidate its position in the craft beer market, improve profitability and ensure sustainable growth.
Planificación Estratégica para Grupo Meta: Cerveza Sin Gluten
(Universidad Siglo 21, 2025-04-30) Pueyrredón, José Ignacio; Rinero, Sofia
Con este reporte de caso destinado a Cervecería Checa se procura presentar un plan estratégico orientado a la introducción en el mercado de un nuevo producto cervecero: cerveza sin gluten. El plan estratégico se llevará a cabo mediante una diversificación relacionada, agregando valor con una integración vertical hacia atrás, fortaleciendo su competitividad y presencia en el mercado específico de las personas con celiaquía. Todo esto es aprovechando en primer lugar, el posicionamiento de Cervecería Checa en el mercado de cervezas quien ya tiene experiencia en el sector y, por otro lado, el auge en el consumo de cervezas artesanales, debido a las preferencias de los consumidores y la insatisfacción de la población celíaca. Finalmente, luego del análisis financiero se avisora que el proyecto es rentable teniendo en consideración el lapso de cuatro años, aumentando su rentabilidad mediante una agresiva campaña publicitaria de esta nueva línea de cerveza. This case report for Cervecería Checa seeks to present a strategic plan aimed at the introduction of a new beer product into the market: gluten-free beer. The strategic plan will be carried out through related diversification, adding value with backward vertical integration, strengthening its competitiveness and presence in the specific market of people with celiac disease. All this is taking advantage in the first place, of the positioning of Cervecería Checa in the beer market, which already has experience in the sector, and on the other hand, the boom in the consumption of craft beers, due to consumer preferences and the dissatisfaction of the celiac population. Finally, after the financial analysis, it was noted that the project is profitable taking into account the period of three years, increasing its profitability through an aggressive advertising campaign for this new line of beer.
Planificación Estratégica para Grupo Meta: Reestructuración organizacional
(Universidad Siglo 21, 2025-04-30) Rios Carranza, Juan Cruz; Rinero, Sofia
El presente informe detalla una estrategia de reestructuración para Cervecería Checa, enfocada en fortalecer su posición competitiva y mejorar la eficiencia operativa en el dinámico mercado cervecero. El objetivo principal es optimizar los recursos existentes y expandir la oferta de la empresa mediante la implementación de nuevas alianzas estratégicas y mejoras en la gestión de inventarios. En el análisis del entorno local, se identificó una significativa oportunidad para Cervecería Checa aprovechar su reconocido posicionamiento de marca en un mercado en constante evolución. La carencia de un liderazgo estratégico efectivo se destacó como un punto crítico que necesita ser abordado para asegurar la alineación de objetivos corporativos y operativos. Además, la implementación de un avanzado sistema de gestión de inventarios y planificación de la demanda, respaldado por tecnología de punta, se propone para mejorar la eficiencia operativa y la capacidad de respuesta frente a las demandas del mercado. Estas medidas están diseñadas no solo para incrementar la rentabilidad, sino también para elevar la satisfacción del cliente mediante una oferta más consistente y adaptada a sus necesidades. Se proyecta que estas iniciativas asegurarán un crecimiento sostenible y rentable en el corto y mediano plazo, consolidando su posición como un actor destacado en el sector cervecero. This report details a restructuring strategy for Cervecería Checa, focused on strengthening its competitive position and improving operational efficiency in the dynamic beer market. The main objective is to optimize existing resources and expand the company's offering through the implementation of new strategic alliances and improvements in inventory management. In the analysis of the local environment, a significant opportunity was identified for Cervecería Checa to take advantage of its recognized brand positioning in a constantly evolving market. The lack of effective strategic leadership was highlighted as a critical point that needs to be addressed to ensure alignment of corporate and operational objectives. Furthermore, the implementation of an advanced inventory management and demand planning system, supported by cutting-edge technology, is proposed to improve operational efficiency and responsiveness to market demands. These measures are designed not only to increase profitability, but also to increase customer satisfaction through a more consistent offer adapted to their needs. These initiatives are projected to ensure sustainable and profitable growth in the short and medium term, consolidating its position as a leading player in the brewing sector.
Planificación Estratégica de Grupo Meta: Implementación de capacitaciones e IA para restaurante La Jirafa
(Universidad Siglo 21, 2025-04-03) Juri, Mateo Nicolas; Rinero, Sofia
Este reporte de caso se centra en la planificación estratégica para Grupo Meta, con un enfoque específico en su unidad de negocios SAUCO S.A. y, particularmente, en el restaurante La Jirafa, ubicado en la ciudad de Bariloche. El objetivo principal es identificar las oportunidades y amenazas del entorno externo, así como las fortalezas y debilidades internas, para desarrollar una propuesta de valor que permita a la empresa mejorar su desempeño y alcanzar beneficios sostenibles. Tras un análisis detallado, se determinó que la estrategia más adecuada para el restaurante es una de crecimiento, aprovechando las ventajas competitivas identificadas. Luego de realizar un análisis financiero, se determina que el proyecto es viable, ya que logra cubrir la inversión inicial y generar beneficios en los años posteriores según las proyecciones realizadas y alcanza a maximizar los beneficios esperados para los propietarios de la empresa. Ya que la proyección realizada se hace desde una perspectiva conservadora, cabe la posibilidad de implementar estrategias adicionales para mejorar la rentabilidad del proyecto y maximizar el valor generado para los accionistas. This case report focuses on strategic planning for Grupo Meta, with a specific emphasis on its business unit SAUCO S.A., and particularly on the restaurant La Jirafa, located in the city of Bariloche. The main objective is to identify external opportunities and threats, as well as internal strengths and weaknesses, in order to develop a value proposition that enables the company to improve its performance and achieve sustainable benefits. After a detailed analysis, it was determined that the most suitable strategy for the restaurant is one of growth, leveraging the identified competitive advantages. Following a financial analysis, the project was deemed viable as it manages to cover the initial investment and generate profits in subsequent years according to the projections made, maximizing the expected benefits for the company's owners. Since the projection was made from a conservative perspective, there is room to implement additional strategies to improve the project's profitability and maximize the value generated for shareholders.
Planificación Estratégica para Grupo Meta: Desarrollo de una nueva unidad de negocio: Agencia de turismo de experiencias en San Carlos de Bariloche
(Universidad Siglo 21, 2025-03-28) De la Vega, Ramiro; Rinero, Sofia
El siguiente Trabajo Final de Grado se desarrollará mediante reporte de caso implementando una planificación estratégica para la empresa Grupo Meta. Se propondrá una estrategia corporativa de crecimiento mediante diversificación, la cual llevará a la creación de una nueva unidad de negocio en el mercado del turismo en Argentina, específicamente una empresa de turismo de experiencias en San Carlos de Bariloche. Luego del análisis realizado se concluye que la estrategia a nivel negocio más adecuada es la diferenciación. Desde la perspectiva financiera el proyecto es rentable y ampliamente recomendable. The following Final Degree Project will be developed through a case report implementing a strategic planning for the company Grupo Meta. A corporate strategy of growth through diversification will be proposed, which will lead to the creation of a new business unit in the tourism market in Argentina, specifically an experience tourism company in San Carlos de Bariloche. After the analysis, it is concluded that the most appropriate business strategy is differentiation. From the financial perspective, the project is profitable and highly recommendable.
Panificación estratégica para Grupo Meta Sauco S.A. Estrategia de penetración de mercado a la empresa SAUCO S.A.
(Universidad Siglo 21, 2025-03-26) Boriero Corbalán, Juan José; Barron, Patricia
El objetivo de este informe consistió en brindar una planificación estratégica a la empresa Cervecería Checa y perteneciente a la unidad de negocios Sauco S.A. del Grupo Meta. La finalidad de dicha planificación se centró en incrementar su rentabilidad a mediano plazo, mediante la implementación de una estrategia de penetración de mercado, que contempla la apertura de nuevos canales digitales de venta y la reinvención y puesta en valor del área logístico complementado a la venta digital. La propuesta se fundamentó en la debilidad detectada en la comercialización del producto, resultante de un canal de ventas reducido. La implementación de esta estrategia permitiría a la empresa generar un excedente de $166.491.039,34 en función de una tasa de exigencia y una tasa interna de retorno del 151%. El retorno de inversión indicó que, por cada peso invertido, se generaría un rendimiento de $1,63 Por consiguiente, se concluye que, desde una perspectiva cuantitativa, la ejecución del presente informe resulta viable. The objective of this report was to provide strategic planning to the company Cervecería Checa, which belongs to the Sauco S.A. business unit of Grupo Meta. The purpose of this planning was to increase its profitability in the medium term, through the implementation of a market penetration strategy, which includes the opening of new digital sales channels and the reinvention and enhancement of the logistics area, complemented by digital sales. The proposal was based on the weakness detected in the marketing of the product, resulting from a reduced sales channel. The implementation of this strategy would allow the company to generate a surplus of $166.491.039,34 based on a demand rate and an internal rate of return of 151%. The return on investment indicated that, for each peso invested, a return of $1.63 would be generated. Therefore, it is concluded that, from a quantitative perspective, the execution of this report is viable.
Brewing SAS – Planificación estratégica enfocada en una alianza estratégica entre Bar Checa y foccaceria Oti
(Universidad Siglo 21, 2025-03-26) Brandalissi, Ana Belén; Barron, Patricia Alejandra
En el desarrollo del siguiente Trabajo Final de Grado de la Licenciatura en Administración de la Universidad Siglo 21, se aborda el estudio de caso de Grupo Meta y su unidad de negocio Brewing SAS, la cual administra a el Bar Checa, ubicado en Nueva Córdoba, al cual se le propone realizar una planificación estratégica logrando potenciar su desempeño en el mercado. La misma se basa en una alianza estratégica con la foccaceria Oti, con el propósito de incrementar en un 10% las utilidades para el año 2028. Para lograrlo, se ampliará en un 30% la cartera de producto. Además, se realizará una campaña de marketing con el objetivo de ampliar la cartera de clientes en un 25%, generando de esta manera una mayor visibilidad del bar como así también dar a conocer la nueva alianza. A su vez, se brindarán capacitaciones a todos los empleados garantizando una mejora tanto en los procesos internos como en los externos del bar, para así mejorar la satisfacción de los clientes como la posición en el mercado. Luego de establecidos los objetivos, como los planes de acciones a seguir, se procedió a realizar el análisis financiero de dicho proyecto, el cual arrojo resultados positivos, significando un proyecto altamente rentable. The development of the following Final Degree Project of the Bachelor's Degree in Administration of Universidad Siglo 21, addresses the case study of Grupo Meta and its business unit Brewing SAS, which manages the Bar Checa, located in Nueva Córdoba, which is proposed to carry out a strategic planning in order to enhance its performance in the market. This is based on a strategic alliance with the Oti brewery, with the purpose of increasing profits by 10% by 2028. To achieve this, the product portfolio will be expanded by 30%. In addition, a marketing campaign will be carried out to increase the customer portfolio by 25%, thus generating greater visibility for the bar and raising awareness of the new alliance. At the same time, training will be provided to all employees to ensure an improvement in both the bar's internal and external processes, in order to improve customer satisfaction and market position. After establishing the objectives and the action plans to be followed, a financial analysis of the project was carried out, which showed positive results, making it a highly profitable project.
Planificación estratégica para mejorar la rentabilidad y la capacidad innovadora en el sector fintech: Caso “Naranja”
(Universidad Siglo 21, 2025-02-12) Trejo, Esteban Oscar; Vittar, Carlos
El presente trabajo final de grado asume la forma de reporte de caso y desarrolla el proceso de planificación estratégica para mejorar la rentabilidad de la compañía Fintech argentina, Naranja, gracias al empleo de herramientas innovadoras y ágiles que, combinadas con el fomento del emprendimiento corporativo, permitirán a la firma elaborar productos atractivos y viables, a la par de extender de manera diferenciada las soluciones de inclusión financiera que la caracterizan. Aquí, orientada a individuos, emprendedores y pymes con necesidades de financiación en torno al desarrollo sostenible y sustentable. La referida planificación estratégica comienza por un análisis de situación sobre las principales variables del macro y microentorno de la compañía y su cadena de valor. Seguidamente, se elabora un marco teórico que, a la luz de las conclusiones diagnósticas, faculta a Naranja para concebir nuevos procesos, acordes a los desafíos que debe afrontar. Todo esto se expresa en la propuesta de implementación denominada Salto Verde, comprensiva de productos financieros diferenciados y medidas de posicionamiento. Mediante el uso de datos históricos y estimaciones según correspondiera, se conforma flujo de caja de la iniciativa, para analizarla en términos de rentabilidad, y así dar paso a las conclusiones finales, referidas a los resultados esperables en caso de seguirse la dirección aquí planteada. The present final grade work, in the form of case study, unfolds the process of strategic planning with the aim of improving the profitability of Argentinian fintech company, Naranja, making use of agile tools in combination with corporate entrepreneurship, allowing the creation of attractive and viable products, while extending the inclusive financial solutions that define the company. These efforts are specifically directed to individuals, entrepreneurs and SMEs in need of financing for projects linked with sustainable development. The mentioned strategic planning starts with a situational analysis over the main factors of the company’s macro and micro environment and its supply chain. Then, a theoretical framework is made that, in light of the diagnostic conclusions, grants Naranja the capacity to configure new processes, suited to the challenges it must face. All of this is expressed in Salto Verde, an initiative focused on developing differentiated financial products while working on the company’s positioning. Through the use of historical data and estimates when appropriate, the cash flow of the initiative is created to analyze it in terms of profitability, and thus arrive to the final conclusions about the expected outcomes if the proposed course of action is followed.
Plan Estratégico de Desarrollo de Producto para Grupo Meta S.A.
(Universidad Siglo 21, 2025-02-28) Ale, Leila Natalia; Vittar, Carlos
El informe realizado presenta una propuesta estratégica para la empresa SAUCO S.A., específicamente para su unidad de negocio Cervecería Checa. Se realizó un análisis integral, identificando amenazas y dificultades, pero también fortalezas y oportunidades, que ayudaron a idear un plan adecuado. Actualmente, Cervecería Checa enfrenta un resultado de baja rentabilidad, generado principalmente por la situación económica de la Argentina, la disminución en el consumo de Cerveza Artesanal y la caída de las ventas. Este proyecto busca aumentar la rentabilidad en un 15% por sobre los resultados obtenidos en 2018, en un horizonte de tres años, hasta 12/2027. Y para alcanzar este objetivo, se propone llevar adelante una estrategia de crecimiento, basada en el desarrollo de producto, en este caso sidra artesanal de manzanas. También se implementará una estrategia de negocios, basada en la diferenciación de producto, para elevar el valor, los ingresos y la fidelización de clientes. Y como estrategia funcional se buscará explotar y mejorar la eficiencia, calidad, innovación y capacidad de respuesta hacia los clientes, haciendo foco en las áreas de marketing y producción. De esta manera entonces se logrará diversificar la gama de productos, expandir el mercado, aumentar el volumen de ventas y el negocio, lo que, a su vez, permitirá mejorar la rentabilidad y reforzar la identidad de la marca. El análisis financiero del proyecto muestra indicadores de resultados positivos, los cuales confirman que el proyecto será rentable y viable para ser ejecutado en el tiempo estipulado. The report presented presents a strategic proposal for the company SAUCO S.A., specifically for its Czech Brewery business unit. A comprehensive analysis was carried out, identifying threats and difficulties, but also strengths and opportunities, which helped devise an appropriate plan. 2 Currently, Cervecería Checa faces a result of low profitability, generated mainly by the economic situation in Argentina, the decrease in the consumption of Craft Beer and the drop in sales. This project seeks to increase profitability by 15% over the results obtained in 2018, over a three-year horizon, until 12/2027. And to achieve this objective, it is proposed to carry out a growth strategy, based on product development, in this case artisanal apple cider. A business strategy will also be implemented, based on product differentiation, to increase value, income and customer loyalty. And as a functional strategy, we will seek to exploit and improve efficiency, quality, innovation and responsiveness to customers, focusing on the areas of marketing and production. In this way, it will then be possible to diversify the range of products, expand the market, increase sales volume and business, which, in turn, will improve profitability and reinforce the brand identity. The financial analysis of the project shows indicators of positive results, which confirm that the project will be profitable and viable to be executed in the stipulated time.
Planificación estratégica: Diversificación al Mercado del Cartón Para Aumentar La Rentabilidad En La Empresa Ledesma
(Universidad Siglo 21, 2025-02-28) Tudor, Magdalena; Vittar, Carlos
En el presente reporte de caso, se lleva adelante una propuesta de planificación estratégica para el Grupo Ledesma, en su unidad de negocio de papel, con el fin de aumentar su rentabilidad. Para llegar al objetivo se planifica una incorporación de un nuevo producto como es el cartón corrugado, y además programas de capacitación, motivación e incorporaciones de tecnología de punta para el área productiva. El trabajo está estructurado en un análisis de la situación de la empresa. Luego análisis situacional, de la mano del marco teórico presentado para llevar a cabo el proyecto. A continuación, un plan de implementación con objetivos y programas detallados, análisis financiero y sus indicadores, para determinar la viabilidad del proyecto y su desarrollo. Por último, las conclusiones finales y recomendaciones. Palabras claves: Planificación estratégica – cartón corrugado – capacitación en publicidad corporativa – inteligencia artificial. In this case report, a strategic planning proposal is carried out for the Ledesma Group, in its paper business unit, in order to increase its profitability. To reach the goal, a new product such as corrugated cardboard is planned, as well as training, motivation and incorporation programs of state-of-the-art technology for the production area. The work is structured in an analysis of the company's situation. Then situational analysis, hand in hand with the theoretical framework presented to carry out the project. Next, an implementation plan with detailed objectives and programs, financial analysis and its indicators, to determine the viability of the project and its development. Finally, the final conclusions and recommendations.
Planificación estratégica para lograr la diferenciación de producto para Tarjeta Naranja
(Universidad Siglo 21, 2025-02-28) Larrosa Genovese, Valentin; Rinero, Sofia
El presente Reporte de Caso consiste en una aplicación de la planificación estratégica como herramienta para intervenir a Naranja X, para implementar una estrategia de diferenciación mediante la incorporación de Fondos Comunes de Inversión como alternativa de inversión para sus clientes. El análisis de la situación arrojó la potencialidad del entorno de aplicar esta herramienta por su amplio uso y la ventaja competitiva de la empresa de ubicarse como líder en la emisión de tarjetas de crédito del país. La intervención se diseñó a través de tres planes de acción; diseño del producto, integración institucional y legal, junto con el diseño de estrategias de comunicación y marketing. El resultado de los tres planes concluye con la implementación de los Fondos Comunes de Inversión en un acuerdo con Banco Galicia, a través de la plataforma de Naranja X, comunicado a los clientes por diversos canales. El diseño del plan implicó una inversión inicial de $5.721.670, que se recupera en el primer año, con un VAN positivo de $26.124.189, TIR de 148% superior a la tasa de descuento del 129%, demostrando la rentabilidad del proyecto, junto con un ROI positivo de 292%. This Case Report involves the application of strategic planning as a tool for Naranja X, aiming to achieve a differentiation strategy through the implementation of Mutual Funds as a inversions alternatives for its customers. The analysis revealed the potential of the environment to apply this tool due to the competitive advantage of the company being positioned as the leader in credit card issuance in the country. The intervention was designed through three plans: product design, institutional and legal integration, along with the design of communication and marketing strategies. The result of these three plans was the implementation of Mutual Funds in partnership with Banco Galicia, facilitated through the Naranja X platform, and communicated to customers for various channels to attract them. The plan's design required an initial investment of $5,721,670, which is recouped in the first year, a positive NPV of $26,124,189, and IRR of 148% higher than the discount rate of 129%, demonstrating the project’s profitability, along with a positive ROI of 292%.
Grupo Ledesma: Planificación Estratégica Producción de bio aserrín a partir del bagazo de caña de azúcar
(Universidad Siglo 21, 2025-02-28) Fontana, Nicolás Ignacio; Barrón, Patricia
El presente trabajo final de grado tiene como objetivo principal la construcción e implementación de una planta de producción dedicada a la fabricación de bio-aserrín a partir del bagazo de la caña de azúcar para el grupo Ledesma, aprovechando los residuos generados en sus plantaciones. Para el desarrollo de este proyecto, se llevó a cabo un exhaustivo diagnóstico y análisis de la situación actual de la empresa y su entorno, utilizando diversas herramientas de gestión. A partir de ello, se planificó la construcción de la planta de bio-aserrín, con el objetivo final de incrementar en un 3% la rentabilidad de la empresa. Por último, se realizó un análisis de viabilidad del proyecto, utilizando la tasa de descuento de las LELIQ, que se sitúa en un 97% para el año 2023. Como resultado de este análisis, se llegó a la conclusión de que el proyecto es viable en el corto plazo y rentable en el largo plazo, a pesar de la inversión considerable que la empresa deberá afrontar. The main objective of this final degree project is the construction and implementation of a production plant dedicated to the manufacture of bio-sawdust from sugarcane bagasse for the Ledesma group, taking advantage of the waste generated in its plantations. For the development of this project, an exhaustive diagnosis and analysis of the current situation of the company and its environment was carried out, using various management tools. From this, the construction of the bio-sawdust plant was planned, with the final objective of increasing the company's profitability by 3%. Finally, a feasibility analysis of the project was carried out, using the LELIQ discount rate as a reference, which stands at 97% for the year 2023. As a result of this analysis, it was concluded that the project is viable in the short term and profitable in the long term, despite the considerable investment that the company will have to face.
Planificación Estratégica para el grupo Ledesma: Alianza estratégica
(2024-11-17) Nabil Jacobo
This case report proposes a strategic plan to form an alliance between Bioledesma S.A.U. and Oreste Berta S.A., leveraging the opportunities offered by the bioethanol industry in motorsport competitions. The plan aims to generate competitive advantages and achieve high recognition in the sector, which is essential to demonstrate the companies' ability to enter new markets and adapt to sustainability trends. Bioledesma's global context is characterized by the growing demand for renewable energy and the need to reduce dependence on fossil fuels, which could challenge and impact motorsport. Thus, the proposal focuses on commercializing bioethanol in racing, progressively capturing a larger share of the sector while enabling the continued enjoyment of leisure and sports in an ecological and sustainable way. After identifying all the situational analysis variables that could benefit or harm the company, the strategic plan is presented, supported by financial indicators such as a positive NPV, an IRR above the opportunity cost, and a high ROI. In conclusion, the project is not only financially attractive but also allows the company to enter a rapidly growing market, strengthen its commitment to sustainability, and strategically position itself in the biofuels sector.

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