Repositorio Institucional S21

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Grupos de Investigación

Hub de Conocimiento

Trabajos Finales de Grado y Posgrado

Envíos recientes

Nuevo mercado en Latinoamérica para finca “La Emilia”
(Universidad Siglo 21, 2025-10-30) Osuna, Ricardo; Melany Ayelen Pazos
El presente estudio se realizó sobre la empresa familiar Finca La Emilia, la cual se dedica a la elaboración de vinos finos en la localidad de Colonia Caroya, provincia de Córdoba. El objetivo del trabajo fue determinar un posible negocio en el mercado internacional para su producto estrella, el vino fino Merlot barricado en roble, el cual fue premiado a nivel nacional. Para cumplir con el objetivo se utilizaron herramientas de gestión empresarial como la matriz FODA, que permitió identificar factores internos y externos que pudieran afectar a la organización. Para evaluar los factores externos que pudieran tener incidencia en el negocio, se utilizó la herramienta PESTEL. A pesar de alguna dificultad a sortear (para lo cual se realizaron las correspondientes recomendaciones), se concluyó que la empresa puede concretar un negocio de exportación sosteniendo el mandato institucional de mantener el concepto de tradición familiar. La herramienta Matriz Multicriterio arrojó al mercado uruguayo como el más óptimo para realizar la primera exportación y por medio de la aplicación del Manual del Exportador Paso a Paso se reveló cómo es posible concretar la misma en los tiempos estipulados. The present study is about the familiar business Vineyard Estate La Emilia, which elaborates fine wines in Colonia Caroya, a city located in the province of Córdoba. The main objective of this research was to determine a possible business in the international market for its flagship product, the fine wine Merlot aged in oak barrels, which was awarded at a national level. In order to fulfill its objective, different business management tools were used. One of these was SWOT matrix, which helped identify internal and external factors that may affect the organization. To evaluate the external factors that may have an impact on the business, the PESTEL tool was implemented. Despite the fact that there were some difficulties to cope with (for which the corresponding recommendations were made), it was concluded that the company is able to make an exportation business maintaining the institutional mandate that keeps the concept of familiar tradition. The Multiple Attribute Decision Matrix considered the Uruguayan market to be the best qualified to make the first export and, thanks to the application of the Export Manual, it was revealed how it is possible to carry it out in the expected time.
Campo Agrícola, oportunidades de negocios en el mercado latinoamericano para el maní
(Universidad Siglo 21, 2025-10-30) Costa Camusso, Alejandro Xavier
El presente Trabajo Final de Grado (TFG) se centró en la identificación de oportunidades comerciales de maní para la empresa Campo Agrícola en el mercado latinoamericano. Asimismo, se demostró la relevancia del caso al proponer la exportación directa de maní para diversificar mercados y generar divisas. Se desarrolló el análisis de situación interna de la firma y se detectaron aspectos como falta de experiencia exportadora y limitaciones en el sector logístico. Sin embargo, se resaltaron las fortalezas como suelos fértiles y mano de obra con experiencia. Además, se describió el contexto nacional mediante el análisis PESTEL para destacar el ámbito político, económico y tecnológico y su incidencia en la firma, para el proceso de internacionalización desde Argentina. Se utilizaron herramientas teóricas como el Análisis Jerárquico de Decisiones (AHP) con el objetivo de seleccionar el mercado destino adecuado dentro del bloque ALADI y la estrategia de las 4P de marketing para ejecutar la estrategia de exportación. El diagnóstico confirmó la relevancia de las exportaciones para aumentar la rentabilidad y definió a México como objetivo de mercado. La propuesta se basó en la exportación de maní confitero sin tostar ni cáscara. Se determinó un contexto favorable para Campo Agrícola para aplicar el proceso de implementación de internacionalización. Como principal recomendación se sugirió la subcontratación de un equipo de comercio exterior para analizar los resultados de la primera exportación y evaluar las próximas estrategias de comercialización. This Final Degree Project (FDP) focused on identifying commercial opportunities for peanuts in the Latin American market for Campo Agrícola. It also demonstrated the relevance of the case by proposing the direct export of peanuts to diversify markets and generate foreign currency. An analysis of the firm's internal situation was conducted, and aspects such as a lack of export experience and limitations in the logistics sector were identified. However, strengths such as fertile soil and an experienced workforce were highlighted. Furthermore, the national context was described using a PESTEL analysis to highlight the political, economic, and technological aspects and their impact on the firm's internationalization process from Argentina. Theoretical tools such as Hierarchical Decision Analysis (HDA) were used to select the appropriate target market within the ALADI block and the 4Ps of marketing strategy to execute the export strategy. The assessment confirmed the importance of exports to increase profitability and defined Mexico as a target market. The proposal was based on the export of unroasted, unshelled confectionery peanuts. A favorable context was determined for Campo Agrícola to implement the internationalization implementation process. The main recommendation was to outsource a foreign trade team to analyze the results of the first export and evaluate future marketing strategies.
Vinos con destino: la expansión internacional de Finca La Emilia
(Universidad Siglo 21, 2025-10-30) Quinteros, Lourdes; Guevara Tapia, Yesica Anabel
El presente estudio se llevó a cabo en el contexto de una empresa de carácter familiar, dedicada a la producción de vinos artesanales; radicada en la localidad de Colonia Caroya, provincia de Córdoba, Argentina. El objetivo central consistió en analizar la viabilidad de su inserción en un mercado latinoamericano, con miras a concretar su primera experiencia de internacionalización. Con este propósito, se realizó un diagnóstico interno a través del análisis FODA, que permitió identificar fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas inherentes a la organización. Paralelamente, se examinó el entorno externo mediante la herramienta PESTEL, con el fin de evaluar las variables políticas, económicas, sociales y tecnológicas que inciden en el comercio internacional de vinos en la región. A partir de estos insumos, se aplicó una matriz multicriterio para determinar el mercado más adecuado para iniciar el proceso exportador. Asimismo, se procedió a establecer el régimen de exportación más pertinente, describiendo de manera detallada las etapas comerciales, operativas y de posventa implicadas en la operación. Los resultados obtenidos permitieron identificar un escenario favorable tanto a nivel interno como externo, siendo Brasil el país seleccionado como destino inicial, en virtud de su historial en la importación de vinos, la existencia de acuerdos comerciales bilaterales vigentes y su cercanía geográfica con Argentina. En función del análisis realizado, se propuso la utilización del régimen de exportación definitiva, directa y a consumo. En cuanto al instrumento de cobro internacional, se recomendó la carta de crédito, por su bajo nivel de riesgo y su capacidad para garantizar el cumplimiento de las condiciones pactadas entre las partes. This study was conducted within the framework of a family-owned company dedicated to the production of artisanal wines, located in Colonia Caroya, Córdoba Province, Argentina. The main objective was to analyze the feasibility of entering a Latin American market, aiming to achieve the company’s first internationalization experience. To this end, an internal diagnosis was carried out using a SWOT analysis, which identified the organization’s strengths, weaknesses, opportunities, and threats. Simultaneously, the external environment was examined through the PEST analytical tool to evaluate the political, economic, social, and technological factors affecting the international wine trade in the region. Based on this information, a multi-criteria matrix was applied to determine the most suitable target market for initiating the export process. Additionally, the most appropriate export regime was defined, and the commercial, operational, and post-sale stages of the export procedure were described in detail. The results revealed a favorable scenario both internally and externally, with Brazil being selected as the target country due to its track record in wine imports, existing bilateral trade agreements, and geographical proximity to Argentina. Based on the comprehensive analysis, the use of a definitive, direct, and for-consumption export regime was recommended. Regarding the international payment method, a letter of credit was proposed due to its low risk and its effectiveness in ensuring compliance with the conditions agreed upon by the parties.
Identificación de oportunidades en el mercado internacional para Finca La Emilia
(Universidad Siglo 21, 2024-11-30) Boetto, Virginia; Felizzia, Gisella
El presente trabajo, se llevó a cabo con el objetivo de identificar oportunidades de negocio a nivel internacional siendo un país asiático o europeo. Este estudio se realizó para Finca La Emilia, ubicada en Colonia Caroya, Córdoba. La investigación se centró en el vino Malbec como producto principal para la exportación, dada su popularidad y reconocimiento a nivel mundial. Para lograr este objetivo, se realizó un análisis del entorno interno y externo de la empresa, incluyendo un análisis FODA y un análisis PEST. Luego se ejecutó una matriz multicriterio para seleccionar el mercado meta. En el cual se analizaron 5 países y al pasar los filtros dio a conocer que China es el destino más favorable de Asia o Europa para realizar la primera exportación de la finca. Seguidamente se evaluó la forma de pago recomendada, se encontraron posibles clientes y se recopiló la documentación necesaria para la primera exportación al país destino. Además, se realizó un diagrama de Gantt donde se planificaron y organizaron diferentes fases del proyecto. Este diagrama permitió una visualización clara de los plazos y las tareas a ejecutar, facilitando la asignación de recursos y el seguimiento del progreso del proyecto. Se concluyó que Finca La Emilia posee la capacidad productiva adaptativa para llevar a cabo su primera exportación. El hecho de ser referente vitivinícola nacional en la producción de vinos boutique permitió ampliar sus mercados con éxito. This study was carried out with the aim of identifying business opportunities at an international level, focusing on either an Asian or European country. The study was conducted for Finca La Emilia, located in Colonia Caroya, Córdoba. The research focused on Malbec wine as the main product for export, given its worldwide popularity and recognition. To achieve this goal, an analysis of the company's internal and external environment was conducted, including a SWOT analysis and a PEST analysis. A multi-criteria matrix was then executed to select the target market. Five countries were analyzed, and after applying the filters, it was determined that China is the most favorable destination in Asia or Europe for the first export from the estate. Subsequently, the recommended payment method was evaluated, potential clients were identified, and the necessary documentation for the first export to the destination country was collected. Additionally, a Gantt chart was created to plan and organize different phases of the project. This chart provided a clear visualization of deadlines and tasks to be executed, facilitating the allocation of resources and the monitoring of the project's progress. It was concluded that Finca La Emilia has the adaptive productive capacity to carry out its first export. Being a national benchmark in the production of boutique wines allowed it to successfully expand its markets.
Nuevas rutas para Campo Agrícola
(Universidad Siglo 21, 2025-09-18) Zambonin, Victoria
El siguiente Reporte de Caso examinó la viabilidad de la internacionalización de la PyMe Campo Agrícola S.A., a través de la exportación de maní blanqueado a Chile. Para ello se plantearon objetivos vinculados a criterios comerciales, logísticos, regulatorios y a la capacidad de producción. La metodología del diagnóstico se basó en un análisis PEST y FODA que permitieron analizar el contexto en el cual opera la empresa. La realización del marco teórico permitió detallar herramientas basadas en los principios de las 4 P’s de marketing (Producto, Precio, Plaza y Promoción) y filtros jerárquicos que definieron el mercado principal y a Brasil como destino secundario. Además, se desarrolló el plan de implementación de acuerdo a los objetivos y a las herramientas expuestas. Entre las conclusiones principales se identificó la dependencia de terceros para obtener el producto final, planteando una limitación que puede resolverse en la siguiente fase del modelo de referencia, pero que a pesar de esta limitación se concluyó que el trabajo constituye una meta alcanzable sustentada principalmente en la denominación de origen Maní de Córdoba como una ventaja competitiva clave para la diferenciación del producto. Finalmente, se mencionaron recomendaciones acordes a la diversificación del catálogo de productos, destino de inversiones, enfoque en nuevos mercados e inserción de marca. The following Case Report examined the feasibility of internationalizing the SME Campo Agrícola S.A. through the export of blanched peanuts to Chile. Objectives were set based on commercial, logistical, and regulatory criteria, as well as production capacity. The diagnostic methodology was based on a PEST and SWOT analysis, which allowed for an analysis of the context in which the company operates. The theoretical framework allowed for the development of tools based on the principles of the 4 P's of marketing (Product, Price, Place, and Promotion) and hierarchical filters that defined the primary market and Brazil as a secondary destination. An implementation plan was developed based on the objectives and tools presented. Among the main conclusions, the dependence on third parties to obtain the final product was identified, posing a limitation that can be resolved in the next phase of the reference model. Despite this limitation, it was concluded that the work constitutes an achievable goal, supported primarily by the Maní de Córdoba designation of origin as a key competitive advantage for product differentiation. Finally, recommendations were made regarding product portfolio diversification, investment allocation, focus on new markets, and brand integration.