Abstract
El presente Trabajo Final de Graduación (TFG) indaga en la empresa centenaria
Ledesma SAAI mediante un análisis de sus diversas unidades de negocio, trabajando en
particular en la unidad de Azúcar. Se trata de descubrir la manera actual de trabajar, los
procedimientos internos, y la cadena integral del proceso productivo. A partir de allí, se
construyen los cimientos de una planificación estratégica (PE) que sea capaz de fortalecer a la
empresa en todassus partes, a través de herramientas teóricas de la ciencia de la administración,
y de antecedentes empíricos que sirvan de apoyo para la concreción de sus objetivos. Una vez
desarrollada la base analítica, se desarrolla el plan de implementación estratégico, y se generan
los planes tácticos adecuados que la situación de la empresa así la disponga, generando así una
solidez organizacional y una ventaja competitiva para lograr un crecimiento sostenido.
DESTACADO