Abstract
El presente documento corresponde al trabajo final de graduación de la carrera licenciatura en
administración, desarrollado en torno a la modalidad estudio de caso. En el mismo se describe a una
compañía dedicada a la venta de cerveza artesanal de la provincia de Córdoba Argentina, inserta en un
entorno determinado, en un momento histórico muy particular.
El mismo se desarrolla describiendo a ese entorno y momento histórico, analizando el mercado
y la realidad interna de la compañía, que modelan fuerzas de su actual realidad.
El objeto final, construir una estrategia que dicha cervecera se encuentre en condiciones de
aplicar, en concordancia con sus objetivos, estructura y posibilidades, que modele las fuerzas del
entorno a su favor y que encuentre fundamento en un detallado y válido marco teórico de información.
Se concluye satisfactoriamente con el modelado estratégico y se lo propone a la organización a
través de un cuadro de mando integral, acompañado del análisis financiero para su aplicación.
DESTACADO