Abstract
El presente Trabajo Final de Grado, correspondiente a la Licenciatura en
Psicología de la Universidad Siglo 21, tiene como objetivo abordar la cultura
organizacional del restaurante del hotel Howard Johnson de Villa Carlos Paz, Córdoba,
en pos de lograr una integración de la misma al resto de la compañía. La detección de la
problemática surgió a partir de la realización de un exhaustivo análisis sobre la empresa
y del aporte de buscadores webs de hotelería, que permitieron obtener datos desde la
mirada de los usuarios. Se propone su abordaje mediante un dispositivo de capacitación,
en modalidad de taller presencial, compuesto por seis encuentros con frecuencia de uno
por semana. Se pretende que dichos encuentros contribuyan a que los miembros del
restó conozcan e internalicen aspectos de su cultura. Posterior a su aplicación, se plantea
la realización de una evaluación de impacto que permita valorar los resultados
obtenidos.
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