Plan de incorporación de un nuevo producto: TRUFAS
Fecha
2021-06
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Resumen
El presente trabajo final de grado se analizará la empresa Don Luis S.H ubicada
en la localidad de Hernando, Córdoba, con el fin de incorporar un nuevo producto como
lo son las trufas negras de perigord (Tuber melanosporum).
Se proceden a realizar los distintos tipos de análisis, organizacional, técnico, legal,
comercial, económico-financiero, a partir de los cuales se logró detectar la problemática,
a la empresa le falta diversificación debido a la realización de commodities únicamente.
Por lo tanto, es una oportunidad incorporar una plantación de árboles micorrizados, para
la posterior recolección de trufas.
Luego se realizará la descripción de la trufa, sus características y los
requerimientos que las plantaciones poseen.
Se detallarán los objetivos y las acciones a realizar para comenzar con la
plantación trufera.
Por último, se llegará a la conclusión, si es o no, apta la propuesta a realizar por
la empresa Don Luis S.H, y se realizarán las recomendaciones necesarias para la nueva
producción, según lo trabajado a lo largo de este trabajo final de grado.
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Palabras clave
Diversificación