Potenciar la marca empleadora en el sector gastronómico en tiempos de crisis por el COVID-19

Abstract

El presente manuscrito científico tuvo como objetivo conocer los factores que posicionan a los comercios gastronómicos de la capital de Formosa como Marcas Empleadoras en tiempos de crisis por la pandemia causada por el COVID-19, y analizar si la propuesta de valor al empleado (PVE) de las empresas elegidas se encuentra contemplada en la estrategia organizacional y alineada a las necesidades de los colaboradores. Para realizar el relevamiento de datos fue necesaria una investigación de carácter exploratorio y descriptivo, con un enfoque mixto y un diseño no experimental. Como instrumento de recolección de datos se utilizó el cuestionario con la técnica de encuesta, dirigidas a los responsables de Recursos Humanos de las organizaciones seleccionadas. De los resultados obtenidos, se demostró que todas las empresas tenían conocimiento acerca de lo referente a Marca Empleadora, pero ninguna la ponía en práctica en su negocio. Asimismo, solo una empresa tenía en su PVE factores más desarrollados, especialmente los relacionados a las capacitaciones y comunicación en las áreas.