Aplicación de Ganadería de Precisión en ‘El Puesto’, establecimiento de feedlot

Abstract

En este Reporte de Caso, se busca incorporar a la producción de feedlot de la empresa El Puesto, tecnologías que faciliten la producción y organización. Dicho establecimiento cuenta con poca tecnificación del sistema de producción, provocando que sus procesos de recaudación de información sean poco prácticos, y un bajo control en la utilización de recursos. En base a esta situación, se propone la inclusión de tecnologías de precisión, la cual busca que con pocos aparatos se pueda lograr una producción más sustentable, generar una mayor recopilación de datos para la toma de decisiones, de una manera más fácil y rápida optimizando dicho proceso productivo, el bienestar animal, disminuyendo el estrés de manejo, y el ahorro en recursos y aumento de la rentabilidad. Con esta inversión se pretende que la empresa no solo produzca más kilogramos de carne en menos tiempo, con menos recursos, disminuyendo la contaminación por desechos y siendo más amigables con el medio ambiente, si no también aumentar y facilitar la trazabilidad para poder incursionar en nuevos mercados.

In this Case Report, we seek to incorporate technologies that facilitate production and organization into the feedlot production of the El Puesto company. This establishment has little technology in the production system, causing its information collection processes to be impractical, and low control in the use of resources. Based on this situation, the inclusion of precision technologies is proposed, which seeks to achieve more sustainable production with few devices, generating greater data collection for decision making, in an easier and faster way, optimizing said production process, animal well being by reducing management stress, and savings in resources and increased profitability. With this investment, the aim is for the company to not only produce more kilograms of meat in less time, with fewer resources, reducing waste pollution and being more environmentally friendly, but also to increase and facilitate traceability to be able to venture into new areas. markets incursionar en nuevos mercados.