Análisis de Patrones alimentarios en estudiantes de la Universidad Siglo 21

Abstract

La alimentación juega un papel fundamental en la salud y el bienestar de la población, en todas las etapas de vida. Para los estudiantes universitarios, resulta desafiante mantener una dieta equilibrada en medio de sus responsabilidades académicas y sociales. El presente estudio descriptivo y transversal analizó los patrones alimentarios y la calidad nutricional de la dieta en estudiantes de la Universidad Siglo 21, Se recolectaron datos a través de encuestas online, explorando variables sociodemográficas, hábitos alimentarios y fuentes de información sobre nutrición. Los resultados revelaron que la mayoría de los estudiantes no cumplen completamente con las recomendaciones de las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA), especialmente en cuanto al consumo de frutas y verduras. El estudio destaca la necesidad de implementar programas de educación alimentaria y nutricional en el ámbito universitario, enfatizando la importancia de una alimentación completa y equilibrada, independientemente del patrón alimentario elegido.