Planificacion estratégica para nueva unidad de negocio de Sauco S.A.

Abstract

El siguiente reporte de caso presenta la planeación estratégica de la cervecería artesanal Checa en Sacanta, Córdoba. Su propósito es mejorar las oportunidades encontradas durante el análisis de negocios. Para ello, se definió el proceso de planificación con estrategias de crecimiento de integración vertical hacia delante, orientadas a ofrecer la cerveza producida a nuevos mercados. Planteamos un objetivo general, aumentar las ventas en un 30 % a través de la apertura de un nuevo bar durante un período de cinco años que comienza a principios de2023 y finaliza a finales de 2026; y tres planes de acción, que son: incrementar los litros de cerveza vendidos en un 25%, fidelizar a los clientes en un 75% y capacitar alpersonal en un 100%.