Abstract
El trabajo abordado consiste en desarrollar una planeación estratégica para el
segmento azucarero de la empresa Ledesma S.A.A.I, la cual desarrolla sus actividades
comerciales dentro del ámbito agroindustrial en Argentina, además de poseer negocios
paralelos como alcohol, cítricos, papel, energía, carnes y granos.
A través de un análisis de datos provenientes del macro y micro entorno, como así
también de la empresa, se identificó una ausencia de respuesta rápida ante la adaptación
a un entorno dinámico y cambiante, que tiene sostén en nuevos paradigmas de consumo
alimenticios, sufriendo disminución en el consumo y por consecuencia en la rentabilidad.
El objetivo del plan se basó en el aumento de la rentabilidad de la unidad azucarera
a partir de la incorporación de un nuevo producto a la carta de la empresa, azúcar
orgánica. El proyecto fue verificado en base a indicadores financieros como VAN, TIR y
ROI, exponiendo la factibilidad de llevarlo adelante.