Abstract
El presente trabajo final de grado tiene como finalidad desarrollar un análisis
extensivo sobre las Unidades de Negocio de Azúcar e Alcohol de la empresa LEDESMA
SAAI. Empresa que se encuentra establecida desde sus inicios en Argentina y cuyas
operaciones centrales son llevadas a cabo en dicho país. El análisis de la misma tiene como
propósito generar un diagnóstico.
Luego, con base en dicho diagnóstico, se presentará una propuesta de mejora que apunte a
resolver los problemas de mayor relevancia que sean identificados en el análisis, o bien a
algún sector o proceso que funcione correctamente pero sea pasible de mejora para alcanzar
su eficiencia junto con su plan de implementación.