Trabajo final de grado. Reporte de Caso. Grupo Meta

Abstract

En el siguiente Reporte de Caso se presenta la planificación estratégica para la fábrica de cerveza artesanal Checa, ubicada en la ciudad de Sacanta, Córdoba. El objetivo de la misma será potenciar las oportunidades que se han hallado a lo largo del análisis empresarial. Para ello, se definió un proceso de planificación a través de estrategias de crecimiento de integración vertical hacia adelante, orientados en ofrecer la cerveza producida a un nuevo mercado. Las líneas tácticas sobre las que se trabajará son un objetivo general, que será aumentar las ventas un 30% a través de la apertura de un nuevo bar, en un plazo de cinco años comenzando en principios del año 2022 y finalizando a fines del año 2026; y tres planes de acción que son: aumentar los litros de cerveza vendidos un 25%, fidelizar un 75% a los clientes que visiten el bar y lograr capacitar al personal un 100%.