Propuesta de replanteamiento productivo. Re-estructuración de estrategias y procesos productivos llevados adelante en la actividad principal de la empresa, con el fin de brindar sustentabilidad, aumentar rentabilidad y minimizar riesgo

Abstract

En el presente trabajo final de graduación se presenta una propuesta de replanteamiento productivo dentro de actividad principal de la firma Don Luis S.H, ubicada en las localidades de Hernando y Pampayasta Sud, provincia de Córdoba. La propuesta consiste, por un lado, en la reestructuración de los procesos productivos llevados a cabo en las 552 has de campo propio. Para este fin se confecciona un sistema de rotación de cultivos que optimice la sustentabilidad del recurso suelo y al mismo tiempo incluya la producción regular del cultivo de trigo para cosecha y cobertura. Por otro lado, la propuesta consiste también en presentar una serie de recomendaciones sobre como planificar y que decisiones estratégicas la empresa debe tomar para potenciar sus propias fortalezas y mejorar los resultados de la actividad. De esta manera se persigue optimizar la sustentabilidad, perfeccionar la planificación de los procesos, maximizarla rentabilidad y disminuir al mínimo los riesgos. Los objetivos de la propuesta se basan en dos puntos importantes. El primero es el diseño de un sistema de rotación de cultivos que incluya maní, maíz, soja, trigo y cultivos invernales de servicio dentro del campo propio, con un horizonte de cuatro años. De esta forma se brinda una estructura sustentable de producción y se incluye un cultivo nuevo a la campaña agrícola. En segundo lugar, la propuesta resalta la importancia de perfeccionar el proceso de planeación y la toma de decisiones estratégicas que permitan a la empresa resaltar sus fortalezas, disminuir costos, presupuestar de forma eficiente la campaña y financiar de la mejor manera los costos productivos. Se puede afirmar que la propuesta se basa mejorar la forma en “como” la empresa lleva adelante su actividad principal.