Producción ovina bajo pastoreo racional Voisin

Abstract

El presente trabajo académico, se enfoca especialmente en el concepto de sustentabilidad financiera y ambiental, aplicado particularmente a una empresa dedicada al rubro de la producción agrícola (localizada en Hernando - Córdoba). Dicho establecimiento posee suelos descubiertos por un largo período de tiempo entre cultivos, además, de un bajo contenido de materia orgánica. Por lo expuesto, se plantea la necesidad de proponer una mejora sustentable, ya que los mismos permanecen desprotegidos favoreciendo la erosión y disminuyendo su aptitud campaña tras campaña. Se propone integrar una Producción Ovina bajo Pastoreo Racional Voisin, con doble propósito (carne – lana), efectuando una visión a largo plazo. La formulación de este proyecto se desarrolla haciendo uso particular del “Sistema de pastoreo racional intensivo”, propio de la teoría de André Marcel Voisin, exitosamente aplicado -a nivel mundial- en diferentes establecimientos agropecuarios que poseen distinto ganado (bovinos, ovinos, avicultura en general – pollos en engorde y ponedoras-). Analizando la propuesta y como se irá indicando en el transcurso del Reporte de Caso, se entiende que se obtiene un beneficio positivo, tanto económico como ambientalmente, resultando como ganancia adicional una buena estructura del suelo y un aporte de nutrientes por la cobertura; además del valor agregado a la producción ovina por integrar

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