La profesionalización de las empresas familiares de servicios de alojamiento en las Comunas del Sur de Punilla de la provincia de Córdoba

Abstract

En este trabajo de investigación se analizó la profesionalización en empresas familiares de alojamiento en las Comunas del Sur de Punilla de la provincia de Córdoba, Argentina. El objetivo se orientó a evaluar el grado de formación de los RRHH y el modelo de gestión de dichas empresas, con el propósito de realizar un diagnóstico de la oferta local. En cuanto a los métodos, como técnica principal se empleó la encuesta. El instrumento utilizado fue un cuestionario, que constó de una primera parte relacionada con el grado de formación de los RRHH, y una segunda parte vinculada al nivel de desarrollo de su modelo de gestión. En torno a los objetivos específicos, se descubrió que únicamente en el 10% de las empresas los miembros de la familia cuentan con formación específica en Turismo y Hotelería. A su vez, se registró que sólo el 10% de la muestra cuenta con personal externo profesionalizado en el área de Turismo. Además, se constató que el 50% de las empresas encuestadas aún se encuentra en vías de profesionalización. Como conclusión, se destacó que la existencia de personal con formación específica en Turismo y Hotelería es escasa y que se cuenta con un nivel de profesionalización bajo en cuanto al modo de gestión de las empresas.