Gestión Integral de los Residuos Sólidos Urbanos generados en la industria hotelera. Análisis de caso Hotel Howard Johnson Villa Carlos Paz.

Abstract

Hoy en día se puede ver como el turismo sustentable va ganando terreno frente al turismo tradicional. El cual, inmersos en tiempos de sustentabilidad, busca promover el compromiso con el ambiente. Por eso, adopta medidas que permitan al huésped acceder a servicios de calidad, económicos y amigables con el medio ambiente. En el año 2011 se inauguro el Hotel Howard Johnson Carlos Paz. El cual nace con un código de conducta que establece la gestión sustentable de los recursos. Cuenta con un Programa de Sustentabilidad que contempla el ahorro de energía, el cuidado del agua, y la separación de residuos. Sin embargo, la Ley de Gestión Integral de los Residuos Sólidos Urbanos (RSU) no abarca únicamente su clasificación, sino también su tratamiento y disposición final. Es en estas 2 etapas donde el hotel, necesita trabajar eficientemente y a corto plazo para lograr los nuevos estándares de Desarrollo Sostenible que se plantean a nivel internacional. Frente a esta problemática se proponen medidas concretas para el tratamiento de los Residuos Sólidos Urbanos (RSU). Se establece un Plan de Acción que abarque no solo los residuos generados en el hotel, sino también en las empresas concesionadas en el, como el ‘’Restaurante The Lord y el ‘’Ilumante spa’’.

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