Abstract
El presente Trabajo Final de Grado se basa en un análisis de variables internas y externas de la empresa A.J & J.A. Redolfi S.R.L., empresa mayorista de alimentos de reconocida trayectoria radicada en la Provincia de Córdoba. De acuerdo a las problemáticas y falencias detectadas luego de haber realizado los pertinentes análisis, se plantea una propuesta de mejora, considerando objetivos a cumplir, plazos, indicadores y acciones a seguir para intentar concluir con aquellas fallas que impiden que la empresa Redolfi pueda desempeñarse en el óptimo de sus posibilidades, maximizando la eficacia y eficiencia. Se buscará maximizar la rentabilidad aumentando las ventas, creando una plataforma de comercio electrónico, realizando capacitaciones, clasificando clientes y aplicando planes de publicidad y promociones.