Proyecto de inversión con el objetivo de brindar un nuevo enfoque para la línea de productos artesanales de la empresa Dulces Otito S.A.I.C, basado en la apertura de un café

Abstract

El siguiente trabajo de aplicación profesional de la carrera Licenciatura en Administración, surge como iniciativa del desarrollo del Trabajo Final de graduación. Se plantea como objetivo general del mismo, desarrollar la viabilidad integral y la evaluación de un proyecto de inversión para Dulces Otito S.A.I.C, con el propósito de un nuevo enfoque para la Línea de Productos Artesanales, a partir de Marzo de 2018. La organización bajo análisis, se encuentra ubicada en la capital de la provincia de Jujuy, y la misma se dedica a la producción y comercialización de conservas de tomates y dulces artesanales. En búsqueda de una alternativa comercial para la línea de productos artesanales en primera instancia, se realizó el análisis macro y micro de la empresa, continuando con un análisis interno de la misma, en donde se analizaron los canales de distribución de dichos productos, como así también se relevaron datos de utilidad sobre la comercialización de los mismos entre otras cosas. Al tratarse de un proyecto de inversión se consideró necesario el estudio de una serie de viabilidades con el propósito de obtener la mayor cantidad de información posible. Entre las cuales se pueden nombrar la viabilidad comercial, la viabilidad técnica, la viabilidad organizacional, la viabilidad legal-impositiva, la viabilidad ambiental y por último la viabilidad económica-financiera. El principal objetivo de los estudios realizados y mencionados anteriormente, es reducir al mínimo las incertidumbres del proyecto en estudio y brindar información real, para luego volcarlos en un Cash Flow y de esa manera estimar los resultados lo más cercanos posibles a la realidad. Lo que permitirá cometer la menor cantidad de errores posibles en el futuro.