Proyecto de inversión para el desarrollo de tambo estabulado. "El Criollo", en Villa María, Córdoba.

Abstract

El establecimiento “El Criollo” tiene por objeto la producción de leche en un campo de la principal cuenca lechera del país, Villa María. En la actualidad, el propietario evalúa la factibilidad de un proyecto de inversión que implemente el sistema de tambo estabulado, con el objetivo de liberar el espacio para la implementación de actividades primarias que complementen la situación actual, mejorando los niveles de rentabilidad del establecimiento. En el presente trabajo, se desarrollan los conceptos asociados a la lechería, identificando las características del tambo estabulado, y la información necesaria para la elaboración de un proyecto de inversión. Luego del diagnóstico de la posición competitiva del Establecimiento “El Criollo” se desarrolla el proyecto de inversión para la implementación del tambo estabulado, evaluando los requerimientos de capital, ingresos y costos proyectados, con el fin de determinar el incremento de la rentabilidad que se producirá con el nuevo sistema de producción de leche.