Evaluación de proyecto de reapertura frigorífico procesador de langostino

Abstract

El presente trabajo evalúa un proyecto de inversión con el objetivo de analizar la reapertura de un frigorífico procesador de langostinos en Puerto Rawson, provincia del Chubut. Para lo cual, se diseñan y realizan dos etapas metodológicas: una descriptiva y otra analítica. La primera, se sustenta en la interrelación de las técnicas de observación participante, de la entrevista y del análisis documental; mientras que para la etapa analítica se sigue un modelo de evaluación de proyectos a partir del análisis de la información recolectada en la etapa descriptiva. Este análisis se organiza según seis viabilidades: comercial, técnica, organizacional, legal, ambiental y económico-financiera (realizada en último lugar para determinar, cuantitativamente, los costos y beneficios del proyecto). El estudio de cada una de las viabilidades, según criterios de evaluación específicos a las mismas, arroja resultados positivos para el proyecto. En particular, el estudio financiero llevado a cabo muestra que su puesta en funcionamiento podría generar valor a la empresa, no obstante es preciso mencionar que la industria pesquera es muy dinámica y, por lo tanto, los escenarios a los cuales se expone pueden afectar significativamente los flujos de fondos del proyecto, como también, las posibles variaciones en el precio de venta del producto podrían afectarlo. Teniendo presente esta característica de este sector industrial, es posible afirmar que la consideración de los distintos aspectos desde todas las viabilidades, que podrían influir o condicionar al proyecto de inversión, permite recomendar, en el escenario económico actual, su puesta en marcha.