Plan de Negocios "Panadería Bakery"

Abstract

El presente Trabajo Final consiste en desarrollar un Plan de Negocios para el establecimiento de una Empresa dedicada al rubro Panadería. Mediante este trabajo se evalúa la viabilidad de establecer el comercio y se analizan las posibilidades de crecimiento y expansión del mismo. Se desarrollan los pasos de un plan de negocios abarcando todas las áreas de la empresa y el desarrollo de cada una. Se realiza una reseña del marco teórico, dando justamente un contexto a toda la teoría que luego se expone, se explica la metodología que se implementa en el trabajo útil para recabar información, analizarla procesarla y exponer resultados de la misma. Mediante un contexto económico-financiero se analiza a través de esta perspectiva la viabilidad de llevar a cabo el proyecto y la rentabilidad del mismo. Finalmente se enumeran las actividades que se necesitan realizar para iniciar el negocio, se les da un orden de prioridad y se construye un cronograma para llevar a cabo las mismas, en vistas del inicio de la empresa. La concepción de la empresa se enfoca en la creación e implementación de un comercio minorista con manufactura y venta de panes salados únicamente, saborizados y rellenos, de distintas variedades; en la zona norte de la Ciudad de Córdoba.