Automatización y robótica en la Industria lechera: creación de ventajas competitivas y mejora de la rentabilidad en Montechiari Agroindustria

Abstract

El presente trabajo consiste en la elaboración de un plan de negocios para la organización Montechiari Agroindustria, la cual implementará tecnología 4.0 en el proceso productivo de la unidad de negocio tambo como lo son los robots de ordeñe automáticos. El objetivo del siguiente plan de negocios es mejorar la gestión interna y el resultado económico de la empresa mediante la automatización del proceso productivo. Se prosiguió a elaborar la evaluación del proyecto mediante diversos análisis que permitan conocer el contexto en el que se desarrollará la organización para determinar la implementación de esta tecnología.

Para conocer las oportunidades, amenazas y mejorar las ventajas competitivas se realiza un diagnóstico, el cual consta del análisis del macroentorno o de la coyuntura utilizando la herramienta PESTEL evidenciando factores externos que impliquen posibles oportunidades o amenazas; el análisis de mercado en el cual se realiza un estudio de las cinco fuerzas de Porter; y por último, el análisis interno utilizando la herramienta de FODA permitiendo identificar fortalezas y debilidades internas. Se efectúa el modelo de Value Proposition Canvas para resaltar las características del producto, los beneficios que se obtendrán con la automatización de los procesos, y las dificultades que se disminuirán para los clientes. Además, se realiza un análisis de las distintas alternativas de robotica existentes en el mercado considerando la mejor implementación para el proceso productivo y las formas de financiación.

Página 3 de 131 Se realiza un breve plan de Marketing como estrategia para dar a conocer las mejoras en el producto y las ventajas competitivas para el cliente. Continuando con la descripción del plan operativo y la organización del equipo de gestión. Por último, se evalúa la viabilidad económica de la implementación de robótica mediante la utilización de indicadores financieros.