Carta digital para restaurante Teppanyaki.
dc.contributor.advisor | Universidad Siglo 21 | |
dc.contributor.author | Braña Figueroa, Agustin | |
dc.date.accessioned | 2019-12-13T21:51:19Z | |
dc.date.available | 2019-12-13T21:51:19Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.description.abstract | Teppanyaki es un restaurante cordobés que se caracteriza por la calidad y excelencia en sus productos con una amplia e innovadora carta de arte culinario japonés. En la actualidad es uno de los establecimientos líderes de gastronomía oriental en Córdoba, particularmente conocido por su sushi. Las áreas de administración y gerencia se ven en la necesidad de accionar sobre los procesos de atención en el restaurante y la información con la que se cuenta del negocio, puesto que la calidad y excelencia de su producto se ve comprometida por falencias en la atención, demoras y desorganización, lo cual impacta directamente en la rentabilidad del negocio. El presente proyecto tiene como principales objetivos digitalizar la carta y brindar una herramienta de gestión de comandas con el fin de aumentar la eficiencia en la atención y reducir las demoras en el restaurante, así también como brindar una fuente de información valiosa para la toma de decisiones estratégicas. Haciendo uso de tecnologías innovadoras y de todo lo aprendido a lo largo del cursado de esta carrera se plantea el desarrollo de este proyecto que permite a un comensal ordenar su comida y llevar su seguimiento a través de un dispositivo móvil y por otro lado al restaurante a llevar el control de todas las ordenes y la información relevante del negocio. | es |
dc.identifier.uri | https://repositorio.21.edu.ar/handle/ues21/17149 | |
dc.language.iso | spa | es |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | Proyecto de Aplicación Profesional | es |
dc.title | Carta digital para restaurante Teppanyaki. | es |
dc.type | bachelorThesis | es |
ep.inventario | 007897 |
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