Innovación sustentable mediante integración vertical: desarrollo de packaging compostable para la línea de azúcar de Grupo Ledesma

Abstract

Este Trabajo Final de Grado propone una estrategia de innovación sustentable para el Grupo Ledesma mediante la integración vertical hacia atrás, incorporando el bagazo de caña de azúcar en la producción de envases compostables para su línea de azúcar. A través de herramientas estratégicas como el análisis PESTEL, las Cinco Fuerzas de Porter y la Cadena de Valor, se diagnosticó la viabilidad técnica, económica y social de la propuesta. Los resultados muestran un contexto favorable marcado por la creciente conciencia ambiental de los consumidores, el fortalecimiento de la normativa vinculada a la economía circular y los avances tecnológicos en biopolímeros. La propuesta se estructura en tres objetivos: sustituir el 60% del packaging plástico utilizado en la línea de azúcar, incrementar en un 20% sus ventas mediante un posicionamiento sustentable y capacitar al 100% del personal técnico-operativo. El análisis financiero arrojó indicadores altamente positivos, con un Valor Actual Neto superior a los $5.000 millones y una Tasa Interna de Retorno del 89%. Se concluye que la estrategia es económicamente viable, fortalece la competitividad e impulsa la consolidación de Ledesma como referente en innovación sustentable en el sector agroindustrial argentino

This Final Degree Project proposes a sustainable innovation strategy for Grupo Ledesma through backward vertical integration, incorporating sugarcane bagasse into the production of compostable packaging for its sugar line. Strategic tools such as PESTEL analysis, Porter’s Five Forces and the Value Chain were applied to assess the technical, economic, and social feasibility of the proposal. The results reveal a favorable context driven by the increasing environmental awareness of consumers, the strengthening of circular economy regulations, and technological advances in biopolymers. The proposal is structured around three objectives: replacing 60% of plastic packaging in the sugar line, increasing sales by 20% through sustainable positioning, and training 100% of technical and operational staff. The financial analysis showed highly positive indicators, with a Net Present Value above AR$5 billion and an Internal Rate of Return of 89%. It is concluded that the strategy is economically viable, enhances competitiveness, and contributes to positioning Ledesma as a leader in sustainable innovation within the Argentine agribusiness sector.