Revalorización de Residuos: Biocombustibles en el Marco de la Economía Circular en Finca La Emilia

Abstract

El presente reporte de caso tiene como objetivo principal diseñar un plan estratégico de gestión de residuos para optimizar los recursos y reducir la cantidad de residuos orgánicos en Finca La Emilia, ubicada en Colonia Caroya, en el departamento de Colón, provincia de Córdoba. Enfocado en la producción vitivinícola de la finca, se abordaron los residuos generados durante este proceso, con la intención de explorar su potencial de transformación en un subproducto completamente orgánico. El enfoque se basa en los principios de la economía circular, con el objetivo de evitar la generación de residuos agrícolas. La actividad principal de la finca es la elaboración de vinos, lo que resulta en que un porcentaje significativo de los de uvas utilizados se convierten en residuos orgánicos. Para abordar esta problemática, se propone la generación de biogás como subproducto. La elección de generación de Biocombustible a través de los residuos vegetales como solución se justifica por su naturaleza amigable con el medio ambiente, su viabilidad económica y su practicidad en el tratamiento de los residuos. Es una idea innovadora y adaptable al nivel de producción actual de la finca.Abstract

The main objective of this report is to design a strategic waste management plan to optimise resources and reduce the amount of organic waste at Finca La Emilia, located in Colonia Caroya, in the department of Colón, province of Córdoba. Focusing on the vineyard production of the finca, the waste generated during this process was addressed, with the intention of exploring its potential of transformation into a completely organic by-product. The approach is based on the principles of the circular economy, with the aim of avoiding the generation of agricultural waste in Finca La Emilia The main activity of the finca is winemaking, resulting in a significant percentage of grape clusters used becoming organic waste. To address this issue, the generation of biogas as a by-product is proposed as the main idea. The choice of generating biofuel through vegetable waste as a solution is justified by its environmentally friendly nature, economic viability, and practicality in waste management. It is an innovative idea that is adaptable to the current production level of the finca.