Factibilidad económica de la inversión en un sistema de instalación compost barn en tambos de la zona de Villa María.

Abstract

La producción de leche en la cuenca Villa María representa un atractivo para muchos productores que proyectan expandir la actividad primaria a través de la incorporación de actividades complementarias que maximicen la productividad de los recursos de la naturaleza. En el presente trabajo se analiza la factibilidad de un proyecto orientado a la instalación de un sistema de confinamiento basado en el compost barn. El mismo consiste en el equipamiento de una “cama caliente” para mejorar las condiciones de productividad de vacas destinadas a la producción de leche. Paralelamente, se analizan los costos de la producción láctea con un sistema de ordeñe mecanizado a través de la dotación de un tambo al estilo “calesita” que permite el monitoreo de cada animal para detectar indicadores que limiten el nivel de actividad esperado. El análisis de los aspectos técnicos, comerciales, legales, ambientales y organizativos vinculados al proyecto permiten obtener indicadores financieros y económicos que orienten las decisiones de los inversores interesados en la incursión en la lechería y la producción de hacienda.