Plan de innovación en eventos para el hotel Howard Johnson Villa Carlos Paz

Abstract

El objetivo de este trabajo fue crear una propuesta disruptiva dentro del hotel Howard Johnson Villa Carlos Paz, por medio de la implementación de barras móviles, brindando un servicio amplificado y creativo denominado Flair. Esta iniciativa pretende captar a los huéspedes provenientes del turismo de reuniones, optimizando las prestaciones del hotel en materia de eventos corporativos, sociales y empresariales, potenciando a su vez el turismo gastronómico en la provincia de Córdoba. Internamente, se evidenció que el departamento de Alimentos y Bebidas presentaba algunas carencias, principalmente en el área de Bar. Por este motivo, se optó por un proyecto de servicio temático, mediante la proveeduría de marcas de bebidas características de la provincia y la integración de una sala de experiencias gastronómicas, la cual plasmaba los diversos circuitos turísticos de Córdoba. Por otro lado, fuera del hotel, se ideó un sistema comercial basado en eventos móviles con una logística y operatividad diferencial, apuntando a maximizar el reconocimiento de la marca por medio de campañas de marketing, así como con la participación en todo tipo de eventos relacionados con el marketing ferial. Dado lo expuesto, es posible indicar que esta propuesta se anheló dar un mejor tratamiento a la curva de la demanda, especialmente en bajas temporadas, incrementando los eventos y superando a la competencia en el mercado.