Sistema de captación y almacenamiento de lluvia para el establecimiento ganadero: el puesto

Abstract

El establecimiento ganadero "El Puesto", una empresa familiar ubicada en la provincia de Córdoba, se dedica principalmente a la producción de carne bovina en un sistema intensivo de feedlot, clasificado como "pequeño". Esta actividad genera impactos negativos en el medio ambiente, causando daños al suelo, al aire y a las aguas subterráneas. A pesar de tener como objetivo la producción sustentable de carne bajo condiciones ambientales, sociales y de calidad tecnológica y nutricional, carece de un plan de gestión ambiental y de personal especializado para abordar los aspectos ambientales. Por ello se propone la implementación de un sistema de captación y almacenamiento de lluvia, que contribuye a la conservación de recursos hídricos, reduce la dependencia de fuentes externas de agua y promueve la sustentabilidad al aprovechar un recurso natural abundante y renovable. El agua puede ser utilizada para riego de jardines, lavado de vehículos, limpieza e incluso para consumo humano.