Incorporación de invernada bajo el Sistema de Pastoreo Racional Voisin, propuesta que aporta a la sustentabilidad financiera y ambiental de la empresa Don Luis SH.

Abstract

El siguiente reporte de caso se realiza en campos de la empresa Don Luis S.H, ubicada en las cercanías de Hernando y Pampayasta sud, departamento Tercero Arriba de la provincia de Córdoba. Para iniciar este proyecto se realiza un análisis organizacional y de contexto en el cual está inmerso la empresa, de dicho análisis se detecta un problema que es su sistema de producción convencional, el cual utiliza prácticas de manejo que tienden a favorecer la alta productividad a corto plazo comprometiendo la productividad de los cultivos en el futuro, además del costo ambiental y financiero que provoca el mismo. Para mitigar este problema, se propone la implementación de invernada bajo el modelo de Pastoreo Racional Voisin, modelo que se caracteriza por ser totalmente respetuosa con el ambiente, regenerando los suelos, sin insumos ni agroquímicos, que ha demostrado ser más rentable que los demás métodos de producción a pasto. Luego de definir el modelo, se dejan plasmados los objetivos por alcanzar dicho proyecto, acompañados con los pasos a seguir para poder llevar a cabo la actividad productiva. Por último, se realiza una conclusión y se recomienda primordialmente la presencia de personal capacitado para la conducción del manejo de las pasturas bajo las leyes universales del PRV.