Planificación Estratégica para Grupo Meta: Cerveza Sin Gluten

Abstract

Con este reporte de caso destinado a Cervecería Checa se procura presentar un plan estratégico orientado a la introducción en el mercado de un nuevo producto cervecero: cerveza sin gluten. El plan estratégico se llevará a cabo mediante una diversificación relacionada, agregando valor con una integración vertical hacia atrás, fortaleciendo su competitividad y presencia en el mercado específico de las personas con celiaquía. Todo esto es aprovechando en primer lugar, el posicionamiento de Cervecería Checa en el mercado de cervezas quien ya tiene experiencia en el sector y, por otro lado, el auge en el consumo de cervezas artesanales, debido a las preferencias de los consumidores y la insatisfacción de la población celíaca. Finalmente, luego del análisis financiero se avisora que el proyecto es rentable teniendo en consideración el lapso de cuatro años, aumentando su rentabilidad mediante una agresiva campaña publicitaria de esta nueva línea de cerveza.

This case report for Cervecería Checa seeks to present a strategic plan aimed at the introduction of a new beer product into the market: gluten-free beer. The strategic plan will be carried out through related diversification, adding value with backward vertical integration, strengthening its competitiveness and presence in the specific market of people with celiac disease. All this is taking advantage in the first place, of the positioning of Cervecería Checa in the beer market, which already has experience in the sector, and on the other hand, the boom in the consumption of craft beers, due to consumer preferences and the dissatisfaction of the celiac population. Finally, after the financial analysis, it was noted that the project is profitable taking into account the period of three years, increasing its profitability through an aggressive advertising campaign for this new line of beer.