Proyecto de inversión para la apertura de una sucursal de panadería artesanal La Familia

Abstract

La elección del tema a desarrollar surge ante una necesidad o también podría denominarse inquietud de un empresario que desea conocer si es conveniente o no la apertura de una sucursal de su panadería. Esta idea nace de una anterior, que fue la de anexar al negocio existente una cafetería, pero dada la insuficiencia de espacio físico, ello no fue posible. Por estas razones se evaluara la posibilidad de ubicar esta nueva sucursal en un lugar estratégico de la ciudad, evaluando los costos y futuros beneficios que se obtendrán. Se requiere un relevamiento del sector a donde se situara la misma de modo que puedan conocerse los futuros competidores, clientes, preferencias de los consumidores, accesos a materias primas, entre otros. Las tareas a desarrollar consistirán en evaluar cada uno de estos aspectos obteniendo datos reales acerca de la futura inversión que se pretende para mostrarle al empresario cuáles serán las posibilidades y limitaciones a las que deberá enfrentarse de manera que pueda tomar una decisión conociendo la realidad a la que se enfrenta.