Planificación estratégica para Ledesma S.A.A.I.: Diversificación productiva mediante el cultivo de remolacha azucarera en Buenos Aires

Abstract

El presente reporte de caso propone una planificación estratégica para Ledesma S.A.A.I., basada en una estrategia de desarrollo de producto orientada a la producción y comercialización mayorista de azúcar de remolacha. La iniciativa surge como respuesta a la elevada vulnerabilidad de la empresa frente a factores climáticos y económicos que afectan al noroeste argentino, región donde históricamente concentra su producción de caña de azúcar. Ante este escenario, se plantea la necesidad de explorar alternativas sostenibles a largo plazo, que se articulen con las capacidades operativas existentes y respondan a las exigencias de un entorno competitivo en transformación. A partir de un diagnóstico integral y un enfoque de implementación progresiva, se concluye que el proyecto resulta viable, coherente con la estrategia de la empresa y capaz de contribuir al fortalecimiento de su posicionamiento en el mercado a largo plazo. La propuesta contempla el cultivo de 5.000 hectáreas de remolacha azucarera en Magdala (provincia de Buenos Aires), junto con la construcción de una planta de procesamiento y un galpón/silo para almacenamiento. Este esquema permite aprovechar la experiencia agroindustrial de Ledesma, sus capacidades técnicas y de gestión, pero aplicadas a un nuevo cultivo que amplía el portafolio azucarero. El azúcar de remolacha producida se destinará al mercado mayorista como complemento funcional y sustituto parcial del azúcar de caña, según demanda y estacionalidad. Este enfoque no solo busca reducir la dependencia geográfica y climática del NOA, sino también generar nuevas oportunidades de posicionamiento competitivo en la industria azucarera argentina. Se diseñó un plan de acción transversal, con actividades distribuidas a lo largo de diez años, integrando producción, inversión en infraestructura, certificaciones, logística, marketing y evaluaciones externas. Desde el punto de vista económico-financiero, el proyecto fue evaluado utilizando indicadores como VAN, TIR y ROI, empleando una tasa de descuento WACC que contempla financiamiento bancario y recursos propios. Los resultados obtenidos fueron positivos, reflejando la viabilidad económica de la propuesta y su potencial para mejorar el posicionamiento competitivo de Ledesma en un mercado estratégico.

This case report proposes a strategic plan for Ledesma S.A.A.I., based on a product development strategy focused on the production and wholesale commercialization of beet sugar. The initiative arises as a response to the company’s high vulnerability to climatic and economic factors affecting northwestern Argentina, the region where it has historically concentrated its sugarcane production. In this context, the need arises to explore long‑term sustainable alternatives that align with the company’s existing operational capacities and address the demands of a transforming competitive environment. Based on a comprehensive diagnosis and a progressive implementation approach, the project is concluded to be viable, consistent with the company’s strategy, and capable of strengthening its long‑term market positioning. The proposal includes the cultivation of 5,000 hectares of sugar beet in Magdala (Buenos Aires province), along with the construction of a processing plant and a warehouse/silo for storage. This scheme leverages Ledesma’s agro‑industrial experience, technical expertise, and management capabilities, but applies them to a new crop that broadens its sugar portfolio. The beet sugar produced will be destined for the wholesale market as a functional complement and partial substitute for cane sugar, depending on demand and seasonality. This approach not only seeks to reduce the geographic and climatic dependence on northwestern Argentina but also to generate new opportunities for competitive positioning within the Argentine sugar industry. A transversal action plan was designed, with activities distributed over ten years, integrating production, infrastructure investment, certifications, logistics, marketing, and external evaluations. From an economic‑financial perspective, the project was evaluated using indicators such as NPV, IRR, and ROI, applying a WACC discount rate that includes both bank financing and internal resources. The results were positive, reflecting the project’s economic viability and its potential to enhance Ledesma’s competitive positioning in a strategic market.