Nivel de profesionalización de alojamientos turísticos familiares de la ciudad de Almafuerte, provincia de Córdoba

Abstract

El presente trabajo de investigación tuvo como objeto estudiar la profesionalización de las empresas familiares del sector de alojamiento de la ciudad de Almafuerte, provincia de Córdoba. Para ello, se examinaron los casos de cuatro complejos de cabañas de la ciudad de Almafuerte. El estudio se desarrolló en torno a un alcance descriptivo y un enfoque cuantitativo. En relación con el método de investigación, se empleó como instrumento una encuesta que combinó, por un lado, el estudio del grado de formación del capital humano y, por otro, el nivel de desarrollo del modelo de gestión referente a los subsistemas familia, empresa y propiedad. Los resultados indicaron que el nivel de profesionalización en el sector es bajo, a causa de que el personal de tres de los cuatro establecimientos tiene título universitario, pero ninguno relacionado a Turismo u Hotelería, en tanto que el nivel de formación de los empleados del restante solo contempla estudios secundarios. Además, se halló que ninguna empresa cuenta con personal externo. Con respecto a la segunda variable, se demostró que, a pesar de encontrarse varias irregularidades en los distintos subsistemas, todos los establecimientos coincidieron en que hay un buen clima laboral y que en el caso de existir diferencias son capaces de solucionarlas. Además, todos los integrantes de los emprendimientos tienen acceso a la información financiera y de otras áreas del negocio. Lo mencionado anteriormente resulta importante para que el capital humano se sienta más involucrado y motivado en el progreso y en las acciones que se llevan a cabo en el establecimiento. Se concluyó que tres de las cuatro empresas familiares encuestadas se encuentran en vías de profesionalización y la restante está lejos de lograrla.

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