La profesionalización de las empresas familiares del sector de alojamiento en la Ciudad de La Falda, provincia de Córdoba, Argentina

Abstract

En la presente investigación se analizó el nivel de profesionalización de empresas familiares del sector de alojamiento localizadas en la ciudad de La Falda, provincia de Córdoba, Argentina. Este trabajo presentó un enfoque de tipo descriptivo y se logró una aproximación cuantitativa sobre el nivel de profesionalización de dichas empresas. En el mismo se analizaron dos indicadores, por un lado, el nivel de inserción laboral de los profesionales en empresas familiares hoteleras, en el cual se destacó que de los 4 establecimientos encuestados, el 38% son profesionales, de los cuales el 23% cuentan con formación en Turismo y Hotelería. Por otra parte se encuentra el nivel de desarrollo de gestión empresarial teniendo en cuenta el Modelo de los Tres Círculos (familia, empresa y propiedad), donde se obtuvo que el Circulo Familia es el subsistema con mas desarrollo. Finalmente, se concluyó que el nivel de profesionalización es bajo y que todos los establecimientos se encuentran en distintos estadios en cuanto a la gestión empresarial. Esto significa que el camino que tienen hacia la profesionalización también va a ser distinto.

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