Profesionalización de empresas familiares de servicios de alojamiento en ciudad de San Miguel de Tucumán.

Abstract

La actividad turística en la cual se incluye la hotelería, al ser una actividad de servicios, supone la necesidad de contar con recursos humanos calificados adecuados a la demanda y exigencia de las nuevas necesidades del turista moderno, con pleno dominio y aplicación de la tecnología en sus diferentes facetas. Este trabajo de investigación tuvo por objetivo principal analizar el nivel de profesionalización de las empresas familiares de alojamiento de la ciudad de San Miguel de Tucumán. En el marco de este trabajo, la profesionalización de empresas familiares abarca, en esencia, dos variables: la formación de los recursos humanos y el desarrollo de la estructura organizativa para la toma de decisiones. Los antecedentes hallados sobre el tema, por lo general, fueron casos de éxitos y fracasos de empresas familiares, la gestión del capital humano, los procesos sucesorios y los protocolos familiares, aunque no se encontraron antecedentes referentes a empresas en San Miguel de Tucumán en particular. Desde la perspectiva metodológica, se realizó una investigación del tipo descriptiva, a partir de un abordaje cuantitativo, la técnica de recolección de datos fue la encuesta, donde el cuestionario empleado contempló variables de interés a los fines de conocer tanto el nivel de formación de los recursos humanos que se desempeñan en estas empresas, como el grado de desarrollo de la estructura organizativa para la toma de decisiones. En este trabajo, se concluyó que la mayoría de las empresas familiares de alojamiento de la ciudad, son jóvenes y se encuentran manejadas por sus fundadores o descendientes, donde la fuerza laboral de las mismas se encuentra compuesta en su mayoría en por empleados surgidos en el propio puesto laboral, es decir, realizados por la experiencia.