Plan de acción para la implementación de un bar ecológico en el hotel Howard Johnson Plaza de Villa Carlos Paz.

Abstract

En el presente reporte de caso se plantea un plan de acción para implementar un bar ecológico en el hotel Howard Johnson Plaza de la localidad de Villa Carlos Paz, Córdoba, Argentina. La propuesta incluye un análisis de los objetivos y valores de la organización y del contexto en el cual se encuentra inserta la misma a través de un análisis PESTEL y FODA. Además, se plantea un objetivo general con sus respectivos objetivos específicos, el alcance de la propuesta, elementos de comunicación y posicionamiento de la misma y un ejemplo de carta de cócteles que cumple con los objetivos del presente reporte. Por último, una vez implementada la totalidad del plan, se proponen indicadores para medir los resultados obtenidos. Todo ello con el objetivo de generar un diferencial dentro de la organización que le permita ganar competitividad en el mercado.

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