Diseño de procesos logísticos para la optimización del área de expedición de una empresa distribuidora.

Abstract

El presente trabajo se realizará en Good Sweets S.A, la cual es una empresa ubicada en la Ciudad de Villa Carlos Paz, dedicada a la venta y distribución de los productos Arcor, contemplando a las marcas La Campagnola, Arcor Helados, Águila y las harinas Ser. Good Sweets, de ahora en adelante "la empresa", es una empresa familiar fundada hace 24 años y tiene sus inicios en la ciudad de Las Termas de Rio Hondo, Santiago del Estero. En la actualidad cuenta con una cartera de más de 1500 clientes y las zonas de distribución que tiene asignada está compuesta por las ciudades de Villa Carlos Paz, Alta Gracia, La Calera, Cosquín y las llamadas zonas de "campaña", las cuales son las zonas rurales aledañas a las anteriormente nombradas. Conocer cuál es la situación actual de la empresa y cómo funciona la logística de distribución de la misma, es el objetivo principal de este trabajo. Es a partir de esta información que se procederá a sugerir cambios o mejoras para que la empresa sea más competitiva en un mercado cada vez más complicado. La logística es una disciplina que está en pleno crecimiento y desarrollo, y es la que abarca a la logística de distribución, función clave para este tipo de empresas, ya que se incluyen dentro de la misma los procesos logísticos y sus respectivos costos, los cuales representan entre un 50 % y un 60 % de los costos totales de la distribuidora. Para el desarrollo del trabajo se realizará en una primera instancia la definición del tema de investigación, el cual sirve de guía para las diversas etapas del presente trabajo y su justificación, seguida de los objetivos de indagación. En una segunda etapa del trabajo se presentará la empresa con una descripción de la misma y se plasmará el material teórico con el cual se sustentarán las actividades que se realizarán. Por otra parte se detallarán los métodos de recolección de datos e información, que servirán de base para comprender y analizar la situación de la empresa. Una vez obtenidos y analizados todos los datos pertinentes para el correcto desarrollo del trabajo, se procederá a la realización de los aportes pertinentes para mejorar la gestión de la logística dentro de la organización y lograr con la misma una empresa más eficiente y competitiva en el mercado y poder destacarse dentro del conjunto de distribuidores de Arcor del País.