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Estimación de una escala óptima de producción para firmas porcinas al aire libre utilizando datos de panel.
La producción de carne de cerdo constituye una alternativa para agregarle valor a la cadena agropecuaria argentina. La condición del país de eficiente productor de granos y la disponibilidad de tierras y agua, le permitirían ... -
Evaluación económica de un planteo mixto versus un planteo exclusivamente agrícola para una empresa agraria.
El presente trabajo consiste en la evaluación y comparación de dos sistemas de producción, desde las perspectivas económica y agronómica, con el fin de determinar cuál es el que brinda sustentabilidad a la empresa. Se ...