Análisis del nivel de profesionalización de empresas familiares del sector hotelero en las Sierras Chicas de la Provincia de Córdoba Argentina

Abstract

Esta investigación tuvo como principal objetivo analizar el nivel profesionalización de las empresas familiares de servicios de alojamiento en la zona de Sierras Chicas de la provincia de Córdoba para realizar un diagnóstico de la oferta actual. El análisis se llevó a cabo mediante una encuesta en forma de cuestionario. Las respuestas a la encuesta dejaron en evidencia el grado de inserción laboral de los profesionales de Hotelería y el nivel de desarrollo de la gestión empresarial, basado en el Modelo de los Tres Círculos. La investigación presentó un enfoque del tipo descriptivo, procurando lograr una aproximación cuantitativa sobre el nivel de profesionalización. Como resultado, las empresas demostraron que aún se encuentran en pleno desarrollo para lograr una gestión óptima de la actividad. Se halló un escaso nivel profesionalización de los miembros familiares respecto al área del turismo y la hotelería. Los alojamientos reflejaron una buena gestión respecto a los subsistemas empresa y familia, no tanto así en el subsistema propiedad. Este trabajo está dirigido especialmente a los profesionales del área del turismo y la hotelería por su aporte en cuanto al material bibliográfico del destino en sí y de la gestión de empresas familiares, particularmente de los servicios de alojamiento.

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