Examinando por Autor "Ruiz, Gregorio"

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Producción de bioplástico a partir del bagazo de caña de azúcar
(2022-04) Ruiz, Gregorio; Barron, Patricia Alejandra
El presente trabajo de planificación estratégica plantea el desarrollo de un nuevo producto en la cartera de Grupo Ledesma: pellets de bioplástico (polihidroxibutirato o PHB) producidos a partir del bagazo de caña. El desarrollo de este producto se llevará a cabo mediante la instalación de una planta procesadora en el complejo agroindustrial de Grupo Ledesma en Libertador General San Martín, en Jujuy. Para el desarrollo de este proyecto, se realizó un análisis macro del contexto actual y un diagnóstico de los mercados del azúcar y el plástico. Además, se observaron la cadena de valor del procesamiento de la caña de azúcar y el balance de Grupo Ledesma para los períodos 2020 y 2021. A partir de todo esto, se realizó la evaluación financiera del proyecto y se llegó a la conclusión de que la instalación de la planta procesadora de bagazo de caña es un proyecto viable y rentable. Con la información presentada en el trabajo, Grupo Ledesma puede tomar medidas para alcanzar los objetivos financieros planteados.