Examinando por Autor "Parra, Pedro Daniel"

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Carácter diferencial del Hotel Howard Johnson Villa Carlos Paz basado en la sostenibilidad
(2021-11) Parra, Pedro Daniel; Universidad Siglo 21
Este trabajo final de grado analiza la situación del Hotel Howard Johnson Villa Carlos Paz, el cual tiene algunos inconvenientes para posicionarse en el mercado. En su situación actual, se verifica que los objetivos de crecimiento que tiene la gerencia, no se pueden alcanzar debido a la falta de carácter diferencial con la competencia. Dado que dicha empresa tiene una filosofía acorde a la sustentabilidad ambiental, se propone un plan de sostenibilidad para generar este carácter diferencial, y se propone sumar un plan de comunicación interna, y un plan de equidad de género y diversidad sexual. Se utilizaron las herramientas FODA para el análisis de los aspectos positivos y negativos del hotel lo que llevó a la conclusión explicitada. Se utilizó el Diagrama de Gantt para analizar el tiempo y los recursos necesarios para llevar a cabo el proyecto. Se incluyen las explicaciones y conclusiones de estas herramientas en los títulos correspondientes. También está incluido el marco teórico, que sostiene los argumentos necesarios para soportar los puntos incluidos en el plan. Se propone, entonces, un plan de sostenibilidad, abordando la mayor cantidad de estructuras posibles en un hotel, para una mejor gestión de los recursos energéticos, una mejor gestión del recurso agua, y una mejor gestión de los residuos y de las emanaciones de gases contaminantes, atendiendo, de ser posible, a la reducción en el consumo de dichos recursos, y, en caso de no hacerlo, incluir el mayor porcentaje de reciclaje posible de los desechos producidos.