Universidad Siglo 21Bonzi, Bruno2020-02-212020-02-212019https://repositorio.21.edu.ar/handle/ues21/17582En el presente Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) se analizó la conveniencia de llevar a cabo un proyecto de inversión por parte de la Aceitera San Antonio S.R.L para la creación de una planta de extrusado y prensado del grano de soja, desde la cual se obtendrán dos de los principales subproductos, aceite crudo vegetal y expeller. En los últimos años ha habido un incremento en la demanda de estos productos a nivel nacional e internacional. Por ello, la importancia de realizar el desarrollo del proyecto ante la demanda existente, lo que genera un atractivo importante para los inversionistas en esta actividad productiva y, a su vez es relevante para el crecimiento de las economías regionales. Se analizaron los aspectos de: mercado, técnicos, legales, ambientales y sobre todo los económicos - financieros que justificaron la producción, elaboración y comercialización de la industrialización de la soja y su derivado, el expeller. Este tipo de proyecto de inversión permite ser analizado, evaluado y en su caso aprovechado por los inversionistas que espera un rendimiento de capital.spaAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United Stateshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/Proyecto de Aplicación ProfesionalbachelorThesis