universidad siglo 21Romero, Nancy Lilian2021-09-152021-09-152020https://repositorio.21.edu.ar/handle/ues21/20811En el siguiente trabajo final de grado se analiza la situación del Hotel Howard Johnson de la ciudad de Carlos Paz, atendiendo la necesidad de continuar en el crecimiento dentro del marco de la sostenibilidad ambiental y económica. Se propone la confección de un Manual de Buenas Prácticas Ambientales referente a residuos, para lograr dichos objetivos. Se explica brevemente la historia de la organización, resaltando los puntos de vista positivos y negativos. Se hace incapié en la formación ambiental del personal, haciendo partícipe al cliente, promoviendo consejos útiles con el propósito de minimizar, reutilizar y reciclar. Por último, se realiza recomendaciones en cuanto a utilizar energías renovables, realización de una propia huerta e incluir un proyecto de vitrofusión.DESTACADOspaAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Manual de Buenas Prácticas Ambientalesresiduos sostenibilidad ambientalformación ambientalconsejos útilesbachelorThesis