Rinero, SofíaLudueña, Santiago Alejandro2022-11-022022-11-022022-09https://repositorio.21.edu.ar/handle/ues21/25524El presente trabajo analiza la unidad de negocio Casa Negra de la que Grupo Meta es dueña en un 50%. La misma pertenece a la industria de restauración y a partir del análisis de la empresa se realiza una propuesta de mejora para elevar la rentabilidad un 20 % para diciembre de 2023. La herramienta de trabajo escogida es la planificación estratégica y a través de ella se propone un proceso de diversificación relacionada y diferenciación al abrir una nueva unidad de negocio de cafetería con pedidos digitales, pero también que tenga un espacio específico de coworking con atención diferenciada.spaAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Casa NegraDiferenciaciónRentabilidadbachelorThesis