2016-03-042016-03-042006-04-19https://repositorio.21.edu.ar/handle/ues21/11257En el presente trabajo de graduación se desarrolla un manual de procedimientos para el área de DEPÓSITO para la unidad de negocios de RECREO S.A.I.C. en Córdoba. Esta organización se dedica a la producción y comercialización de fiambres, embutidos y chacinados. Debido a las condiciones positivas de exportación y expansión en el ámbito nacional, la empresa se encuentra con una buena solvencia financiera para desarrollar el mercado de Córdoba. Para esto ha propuesto a un representante de Santa Fe como Director de la unidad de negocios, debido a malas gestiones anteriores de representantes locales. En sus comienzos esta persona ha tenido que dedicar demasiado tiempo para poder realizar la inducción correspondiente al puesto que se desarrolla dentro del área, tiempo que indudablemente sería muy valioso para él y para la empresa poder dedicarlo a otras actividades enfocadas al progreso dentro de este nuevo mercado. A través del presente se propone un manual de procedimientos destinado a describir las actividades referidas al puesto que ocupa el Encargado del Área de DEPÓSITO de la unidad. Los dos beneficios más importantes que se destacan son: Que por medio del manual se logrará asegurar la correcta comprensión del puesto y esto le permitirá al Director del Proyecto dedicar su tiempo al desarrollo de la unidad, especialmente en su aspecto comercial.Áreas temáticas::APLICACIÓNÁreas temáticas::GERENCIA Y SERVICIOS AUXILIARES::Gerencia generalINDUSTRIA FRIGORIFICARECREOFIAMBRESEMBUTIDOSCHACINADOSDEPOSITOthesis