Implementación de engorde intensivo sustentable y con Buenas Prácticas Ganaderas, a fin de generar valor agregado a la producción de maíz y la diversificación productiva en Don Luis S.H.

Abstract

El presente trabajo final de grado se basa en el estudio y análisis del establecimiento Don Luis S.H. ubicado en la ciudad de Hernando, provincia de Córdoba, en el cual se identifica como problemática la centralización productiva y la falta de Valor Agregado a la producción del maíz. Por lo que se propone, la implementación de Feedlot con una línea más sustentable y con Buenas Prácticas Ganaderas. Se expone una breve descripción de la empresa y su respectivo análisis ambiental, comercial y organizacional. Abordando también, conceptos y métodos necesarios para la ejecución del proyecto, su procedimiento y la evaluación del mismo. Se hace referencia a la complementación de la actividad agrícola con la ganadera, buscando la diversificación de la empresa y asumiendo la importancia del manejo sustentable a través de sus procesos. Por último, para dar continuidad a la propuesta y en busca del total aprovechamiento del suelo, se recomienda la siembra de un cultivo agrícola en donde se llevó a cabo el engorde intensivo, para así, conocer el real impacto de la propuesta planteada.

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